Oyakodon, tanıdık pirinç lapası, yumuşak tavuk, soğan, soya ve beyaz şarabın mükemmel bir kombinasyonudur. Pişirmeye değer!
Bu gerekli
- - tavuk budu (fileto) - 300 gr
- - yuvarlak pirinç - 1 yemek kaşığı.
- - soğan - 1 adet.
- - yeşil soğan - 1-2 tüy
- - yarı tatlı beyaz şarap - 4 yemek kaşığı. ben.
- - soya filizi - 1 avuç
- - yumurtalar - 5 adet.
- - su - 1 yemek kaşığı.
- - soya sosu - 4 yemek kaşığı. ben.
- - şeker - 2 yemek kaşığı. ben.
Talimatlar
Aşama 1
İlk olarak pirinci ayıklayıp şeffaf hale gelene kadar suda yıkıyoruz. Pirinci bir bardağa aktarın, soğuk suyla doldurun ve 50-60 dakika bekletin. Bir saat sonra pirinci bir tencereye koyun, üzerine 350 ml soğuk su ekleyin ve ocağa koyun. Su kaynadıktan sonra ısıyı en aza indirin, tavayı bir kapakla kapatın ve pirinci 20 dakika pişirin.
Adım 2
Tavuk filetoyu su altında yıkar, kağıt havlularla kurutur ve küçük parçalar halinde keseriz.
Aşama 3
Soğanları soyun ve tüyler halinde kesin. Yeşil soğanları yıkar, kuruturuz, bıçakla küçük parçalar halinde keseriz. Derin bir kapta yumurtaları çatalla hafifçe çırpın.
4. Adım
Büyük bir tencereye 1 yemek kaşığı dökün. su, soya sosu ve beyaz yarı tatlı şarap, şeker ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve elde edilen karışımı kaynatın. Soğanları bir tencereye koyun, üstüne fileto parçaları koyun. Tencereyi zaman zaman sallayarak, yemeği 10 dakika pişirin.
Adım 5
Tavuğun üzerine soya filizi koyun ve çırpılmış yumurtaları dökün. Tencereyi hemen bir kapakla kapatın ve 20-30 saniye pişirin, ardından ısıyı kapatın ve tabağı kapağın altında bir dakika daha bırakın (yumurtalar omlete dönüşmemeli, sadece biraz tutmalıdır).
6. Adım
Haşlanmış pirinci tabaklara koyun, üzerine tavuk ve sosu koyun. Doğranmış yeşil soğanı yemeğin üzerine serpin ve servis yapın.
