Yazın başlamasıyla birlikte birçok insan açık havada yemek pişirme arzusuna sahiptir. Ve kebap olmak zorunda değil, örneğin armutlu ızgara sosisleri pişirebilirsiniz. Kekik ve hardal yemeğe aroma ve özel bir incelik katacaktır. Dilimlenmiş armutlar ısıl işlemden dolayı aşırı derecede tatlı hale gelecektir.
Bu gerekli
- - taze kekik - tatmak;
- - sosisler - 8 adet;
- - olgun armut - 4 adet;
- - taze çekilmiş karabiber - tatmak;
- - kaba tuz - 1 çay kaşığı;
- - zeytinyağı - 1/4 su bardağı;
- - hardal - 1 yemek kaşığı;
- - taze limon suyu - 2 yemek kaşığı
Talimatlar
Aşama 1
Izgaranızı yüksek ateşte önceden ısıtın. Ardından hardal ve limon suyunu küçük bir kasede çırpın. Biber, tuz, yağ ekleyin ve iyice karıştırın. Kütle tamamen homojen olmalıdır.
Adım 2
Armutları akan suda dikkatlice yıkayın ve ardından bir bıçakla küçük dilimler halinde kesin. Dilimlenmiş armutları iki yemek kaşığı az önce hazırladığınız hardal yağı sosuyla fırçalayın. Armut sosislerinin yapışmasını önlemek için temiz bir ızgara ızgarasını bitkisel yağla yağlayın.
Aşama 3
Sosisleri alın ve yan yana tel ızgara üzerine yerleştirin. Sosisleri sık sık çevirerek 12 dakika pişirin. Yanmalarına asla izin vermeyin. Sürekli yakınlardasınız, süreci yakından izleyin.
4. Adım
Aynı zamanda, armutları yumuşak ve kahverengi olana kadar kızartın. Her iki tarafta 5 dakikadan fazla harcamayın.
Adım 5
Geniş, büyük bir tabak alın ve suyla durulayın. Sosisleri bir tabağa koyun, yanlarına armutlar. Kalan sosu tabağın üzerine dökün ve önceden doğranmış kekik serpin. Bu basit ama lezzetli yemeği masaya servis edin. Yazın, sıcağında, kendi içinde çok hafif olduğu için çok faydalı olacaktır.
