Lezzetli ve hafif bir atıştırmalık herkesin damak tadına uygun olacaktır. Bu salatanın şüphesiz öne çıkan özelliği, ızgara sebzelerle lezzetli bir şekilde birleştirilen taraklardır. Tarak salatası pişirmek 30 dakikadan fazla sürmez.
Bu gerekli
- - 1 patlıcan;
- - 2 tatlı biber (kırmızı ve sarı);
- - 2 domates;
- - 60 gr salata karışımı: mısır ve radicho;
- - 8 büyük tarak;
- - 3 yemek kaşığı. ben. zeytin yağı;
- - 1 yemek kaşığı. ben. limon suyu;
- - 1 yemek kaşığı. ben. balzamik sirke;
- - 1 çay kaşığı. bal;
- - 1 diş sarımsak;
- - ½ çay kaşığı Provence otları (tatmak için);
- - tuz, karabiber (tatmak için).
Talimatlar
Aşama 1
Patlıcanları dilimler halinde kesin. Tuz. Patlıcanlar, boşaltılması gereken suyu üretecektir. Patlıcanı yağ ile serpin, ardından bir ızgara tavasına koyun.
Adım 2
Her iki tarafta kızartın ve bir kağıt havlu üzerinde ütüleyin.
Aşama 3
Biberleri dilimler halinde kesin ve yumuşayana kadar kızartın. Ayrıca kağıt havlu üzerine koyuyoruz.
4. Adım
Taraklar tuzlanmalı, karabiber, limon suyu serpilmelidir. 10-15 dakika marine etmeye bırakın.
Adım 5
Dilimlenmiş domatesleri ızgara tavasına yerleştirin. Her iki tarafta kızartın, ardından tarakların her iki tarafını iki dakikadan fazla kızartın. Aksi takdirde et sertleşecektir.
6. Adım
Pansumanın hazırlanması. Bu 1, 5 yemek kaşığı gerektirecektir. zeytinyağı, balzamik sirke, bal, ezilmiş sarımsak, 1 çay kaşığı. limon suyu, provence otları ve tuz. İyice karıştırın.
7. Adım
Büyük bir yemek seçmek. Marul yaprakları, ızgara sebzeler ve deniz tarağı serpiyoruz. Pansuman ile sulama.
