Sosis hemen tüketilebilecek bir ürün değildir. Yemekten önce pişirilmelidirler. Pişirme yöntemlerinden biri de yemeği ızgara yapmaktır.
Izgara sosisler için çeşitli tarifler (yarım kilo sosis için malzemeler verilir).
1. Basit sosisler. 3 yemek kaşığı ekşi krema ve tatmak için herhangi bir yeşillik hazırlayın. Sosisleri kabuğundan çıkarın, üzerine ekşi krema sürün, ısıtılmış bir ızgara veya tel ızgara üzerine yerleştirin. Ters çevirin, gevrek olana kadar kızartın. Otları doğrayın, kızarmış yiyecekleri tel ızgaradan çıkarın, tabaklara koyun ve üzerine otlar serpin.
2. Sarımsaklı sosisler. Soyulmuş sosisler üzerinde eğik kesimler yapın (bir somun üzerinde olduğu gibi). 6 diş sarımsağı ince ince kıyın. Onlarla kesmeye başlayın, her şeyi mayonez veya ekşi krema ile yağlayın - iki yemek kaşığı yeterlidir. Sosisleri sıcak ızgaraya koyun ve kızarana kadar kızartın.
3. Peynirli sosisler. 200 gr sert peynir, bir limon veya kuru beyaz şarap, bir demet yeşil soğan, birkaç dereotu dalı gerekir. Yeşilleri doğrayın, peynir rendeleyin. Filmi sosislerden çıkarın, kesin, ancak sonuna kadar değil. Kesiğe biraz peynir koyun, kürdan ile sabitleyin, seyreltilmiş limon suyu veya şarapla dökün. Izgaraya yerleştirin ve altın kahverengi olana kadar kızartın. Otlar ile servis yapın.
4. Soğanlı sosisler. Bir orta boy soğan, bir demet yeşil soğan, 3 yemek kaşığı mayonez hazırlayın. Soğanı soyun, küpler halinde kesin, yeşil soğanı doğrayın. Yeşil soğanların yarısını soğanlarla karıştırın, bir kaşık mayonez ekleyin, karıştırın. Soyulmuş sosisleri uzunlamasına kesin ve soğan kütlesiyle doldurun. Izgara. Yeşil soğan serperek servis yapın.
