Kamçatka yengeç eti bir diyet ürünüdür. Görme azalması, kardiyovasküler sistem hastalıkları ve anemi için ondan yemekler önerilir. Kamçatka yengeç eti uzun süreli ısıl işlem gerektirmez.
Bu gerekli
-
- "Rus salatası":
- havuç - 1 adet;
- patates - 1 adet;
- taze yeşil bezelye - 100g;
- taze salatalık - 1 adet;
- salatalık turşusu - 1 adet;
- konserve yengeç eti - 100g.
- Yengeç salatası:
- havuç - 1 adet;
- patates - 1 adet;
- taze salatalık - 1 adet;
- domates - 1 adet;
- yengeç eti - 100g;
- Çin lahanası - 50g;
- konserve bezelye - 50g.
- Süt sosunda:
- Kamçatka yengeç eti - 150g;
- taze petrol - 100g;
- un - 50g;
- süt - 150ml.
- Deniz salatası:
- kalamar - 200g;
- karides - 200g;
- konserve yengeç eti - 1 kutu;
- yeşil fasulye - 100g;
- tatlı biber - 2 adet;
- haşlanmış yumurta.
Talimatlar
Aşama 1
Her zamanki Olivier salatası tarifinizi değiştirin. Patatesleri ve havuçları alın, yıkayın ve yumuşayana kadar kaynatın. Daha sonra soğutun ve soyun. Küçük küpler halinde kesin ve bir kaba koyun. Yeşil bezelye sıcak su, tuz ve kaynatın. Bir kevgir içine atın. Taze ve salamura salatalık alın, soyun ve küpler halinde kesin. Konserve yengeç etini parçalara ayırın. Tüm malzemeleri karıştırın ve mayonez ile baharatlayın. Bir tabağa bir yaprak yeşil marul koyun ve tabağı üstüne yerleştirin. Taze otlar ve yengeç ile süsleyin.
Adım 2
Yengeç salatası. Patates ve havuçları haşlayın. Soğutun ve temizleyin. Domates, salatalık, haşlanmış sebze ve Çin lahanasını dilimler halinde kesin. Yengeç eti ve konserve bezelye ekleyin. Salatayı mayonez, tuz ve karabiberle tatlandırın.
Aşama 3
Süt sosunda pişirilir. Kamçatka yengeç etini dilimler halinde kesin ve yağlanmış bir tavaya koyun. Taze mantarları durulayın ve tuzlu suda kaynatın. Sonra dilimler halinde kesin ve yengeçlerin üzerine yerleştirin. Sosu hazırlayın. Bir tavada unu tereyağında kavurun. Daha sonra topak kalmayacak şekilde sürekli karıştırarak sütü dökün. Sos orta kalınlıkta olmalıdır. Yengeç ve mantarın üzerine dökün. 180C önceden ısıtılmış fırına koyun. 15 dakika pişirin.
4. Adım
Deniz salatası. Karides ve kalamarları çözün. Deniz ürünlerini tuzlu suda birkaç dakika kaynatın. Bir kevgir içine atın ve soğutun. Kalamarı filmlerden soyun ve dilimler halinde kesin, karides - kabuktan. Konserve yengeci süzün ve dilimler halinde kesin. Yeşil fasulyeleri çok tuzlu suda kaynatın, soğutun. Biberleri soyun ve dilimler halinde kesin. Tüm salata malzemelerini birleştirin ve mevsimi bitkisel veya zeytinyağı ile yapın. Tatmak için tuz ve karabiber ile tatlandırın. Haşlanmış yumurta dilimleri ve taze otlar ile süsleyin.
