Ruslar arasında yengeç salatasının popülaritesini açıklamak kolaydır. Bu yemeğin hazırlanması önemli bir zaman ve finansal harcama gerektirmez, ayrıca bu salata hem normal hem de şenlikli akşam yemekleri için mükemmeldir. Yengeç salatasında yaygın olarak kullanılan malzemelerden biri, iki şekilde hazırlanabilen haşlanmış pirinçtir.
Bu gerekli
-
- uzun taneli pirinç;
- Su;
- tava.
Talimatlar
Aşama 1
Yengeç salatası pirincinin yapışkan ve yapışkan olmasını önlemek için, pişirildiğinde çok fazla nişasta üreten yuvarlak taneli pirinç almayın. Salatayı hazırlamak için uzun taneli pirinç gerekir, çünkü piştikten sonra ufalanır ve yemeğin geri kalanıyla kolayca karışır. Bitmiş haliyle özellikle gevrek olan yarı haşlanmış pirinç kullanılması tavsiye edilir.
Adım 2
Pirinci pişirmenin en iyi yolu onu emmektir. Bir tencereye 1 ölçü yıkanmış pirinç ve 2 ölçü su koyun. Tencerenin içeriğini yüksek ateşte kaynatın. Kaynattıktan sonra tencerenin kapağını kapatın ve ısıyı en aza indirin. Pirincin bu şekilde pişme süresi türüne göre değişir. Örneğin, normal uzun taneli pirinç, 15 dakika içinde suyu tamamen emer, yarı haşlanmış pirinç ise 20-25 dakika içinde. Pirinci pişirirken buhar kaybetmemek için tencerenin kapağını çok sık açıp pişip pişmediğini kontrol etmeye çalışın. Pirinç pişince tencerenin kapağının altına temiz bir bez koyun ve pirinci 20 dakika bekletin. Bu pirinç pişirme yöntemi, içerdiği besin maddelerini maksimum düzeyde korumanıza izin verir.
Aşama 3
Zamanın kısıtlı olduğu zamanlarda haşlanmış pirinç kaynatılarak pişirilebilir. Bunun için gerekli miktarda pirinci bir tencereye koyun ve bol su ile örtün. Tencerenin içindekileri kaynatın ve pirinci tencerenin kapağını kapatmadan pişirin. Pirinç yumuşayınca suyu boşaltın, pirinci bir kevgir içine koyun ve kaynar su ile durulayın. Pirinci hızlı bir şekilde soğutmak için soğuk suyla durulayın.
