Süt soslu tembel köfte - eşsiz bir lezzet kombinasyonu. Çok hassas ve yumuşak oldukları ortaya çıkıyor. Tarif çok basit ve herkes için erişilebilir. Tembel köfte doyurucu bir kahvaltı veya akşam yemeğidir ve süt sosu, reçel veya yoğurt ile servis edilebilir. Her durumda, hem çocuklar hem de yetişkinler tedaviyi takdir edeceklerdir.
Bu gerekli
- - 500 gr süzme peynir;
- - 2 yumurta;
- - 3 yemek kaşığı. ben. Sahra;
- - bir tutam tuz;
- - Süzme peynirde 100 - 120 gr un.
Talimatlar
Aşama 1
Öncelikle sütlü sosu hazırlayalım. 1 yumurtayı demir bir kaba sürün, 3 yemek kaşığı şeker, 1 yemek kaşığı nişasta koyun. Homojen bir kütle oluşana kadar tüm malzemeleri bir kaşıkla ovalayın. Oda sıcaklığındaki sütü ekleyin ve tekrar iyice karıştırın, kısık ateşte sos koyulaşana kadar bir kaşıkla sürekli karıştırarak pişirin. Sos soğurken, tembel köfte yapmaya başlayalım.
Adım 2
Süzme peyniri derin bir kaba koyun, 2 yumurta, tuz ve şeker sürün. Süzme peyniri öğütüyormuş gibi her şeyi bir kaşıkla iyice karıştırın.
Aşama 3
Lor kütlesine küçük porsiyonlarda un ekleyin. karıştırıyoruz. Çalışma yüzeyine yaklaşık 3-4 yemek kaşığı dökün. yemek kaşığı un, lor hamurunu yayın ve temiz ellerle kalın bir sosis haline getirin. Sosis oluştuğunda, lor hamurunu avuçlarımızla bastırarak sosisi oval bir keke dönüştürün (yaklaşık 1 cm kalınlığında).
4. Adım
Dikey şeritleri bir bıçakla kesiyoruz.
Adım 5
Şimdi her şeridi küpler veya dikdörtgenler halinde kesiyoruz.
6. Adım
Kaynar suyu tuzlayın ve içine köftelerin dibe yapışmaması ve birbirine yapışmaması için 1 tatlı kaşığı sıvı yağ ekleyin. Tembel köfteleri kaynar suya atıyoruz ve yüzmelerini bekliyoruz. Köfteler ortaya çıktıktan sonra 1 dakika daha pişirin.
7. Adım
Çıkarıyoruz, bitmiş köftelere tereyağı ekliyoruz, karıştırıyoruz. Tembel köfteler hazır.
