Patatesli köfte, lezzetli bir yağsız akşam yemeği için harika bir seçenektir. Ancak geleneksel hamur hazırlamak ve yuvarlamak her zaman mümkün değildir. Çok fazla zaman kazanmak ve aynı zamanda yumuşak köftelerle ziyafet çekmek istiyorsanız, onların "tembel" versiyonlarını yapmayı deneyin. Ayrıca, bu tür ürünlerin tadı normal olanlardan çok farklı olmayacaktır.
Bu gerekli
- - patates - 0,5 kg;
- - un - 200 gr;
- - irmik - 100 gr;
- - soğan - 2 adet;
- - kızartma için ayçiçek yağı;
- - öğütülmüş karabiber;
- - tuz;
- - büyük bir tencere, kızartma tavası.
Talimatlar
Aşama 1
Patatesleri soyun ve kirden yıkayın. Daha sonra her yumruyu 3-4 parçaya bölün ve bir tencereye indirin. Tencerenin tüm içeriğini biraz daha kaplayacak kadar su dökün ve kaynatın. Patatesleri orta ateşte 20-25 dakika yumuşayana kadar pişirin.
Adım 2
Pişirme süresi sona erdiğinde, tavadaki tüm suyu boşaltın ve patatesleri topak kalmayacak şekilde ezerek patates püresinde dikkatlice ezin. Bundan sonra, elde edilen patates kütlesine irmik, karabiber ve tuz ekleyin.
Aşama 3
Ardından, miktarını kontrol etmenizi kolaylaştırmak için un parçalarını ekleyin ve elinize yapışmayan elastik bir hamur yoğurun. Bitmiş hamuru 2-3 parçaya bölün ve sosisleri oluşturun. Ve sonra onları küçük parçalar halinde kesin.
4. Adım
Bu sırada su dolu büyük bir tencereyi ocağa koyun. Su ısınırken soğanları soyun ve dörde bölün. Tavaya ayçiçek yağı dökün ve iyice ısındığında soğanı tavaya koyun ve altın rengi olana kadar kızartın.
Adım 5
Suyu kaynattıktan sonra bir tencereye 1 tatlı kaşığı tuz ve köfteleri koyun. Hepsi yüzeye çıkana kadar ara sıra karıştırarak pişirin. Bu olur olmaz, oluklu bir kaşık kullanarak büyük bir tabağa aktarın, üzerine sotelenmiş soğanları yayın ve servis yapın.
