Rafaello tatlıları çok lezzetli tatlılardır, ancak çok pahalıdırlar. Özel bir tarife göre onları evde pişirmek daha ucuzdur. Tabii ki, orijinalinden biraz farklılar, ama yine de lezzetli çıkıyor.
Pek çok insan bu lezzetli Raffaello şekerlerine delice aşıktır, ancak mağazalardaki fiyatları oldukça yüksektir, bu nedenle herkesin bu şekerleri satın almaya gücü yetmez. Bazı ev kadınlarının onları evde yapmaya adapte olmasının nedeni tam olarak budur. Ve bu ev yapımı Rafaelki, mağazada satın alınanlardan farklı değil.
İlk olarak, bileşenlerin listesini anlayın. Ev yapımı Rafaello tatlıları yapmak için 250 gr hindistan cevizine ihtiyacınız olacak. (200 gr. Şekerlerin kendileri için, 50 gr. Üzerine serpmek için), tereyağı 150 gr. O zaman kendiniz seçin veya 200 gr. ağır krema veya 1 kutu yoğunlaştırılmış süt, vanilya şekeri veya konyak. Bu ürünleri dilediğiniz gibi ekleyin. Badem (1 su bardağı) ürününüzün temeli olacaktır. Bu miktarda malzeme ile yaklaşık 60-80 adet mükemmel çikolata elde edeceksiniz.
Her şeyden önce, tereyağını bir blender veya sıradan bir çatalla öğütmeniz gerekir. Bu kütleye krema veya yoğunlaştırılmış süt dökün (bazen bazı ev hanımları biraz bal ekler, ancak bu herkes için değildir). Bütün bunları 30 saniye boyunca bir buhar banyosunda veya mikrodalgada bir tencereye koyun. Buharda pişiriyorsanız, bu kütlenin yağ tamamen eriyene kadar her zaman karıştırılması gerektiğini unutmayın. Mikrodalga fırında pişiriyorsanız, pürüzsüz olana kadar her şeyi önceden iyice karıştırın. Vanilya şekeri veya konyak ve %70 hindistan cevizi ekleyin. Elde edilen karışımı katılaşana kadar buzdolabına koyun. Kütle iyice kalınlaşmalı, yoğun ve homojen olmalıdır. Önceden, pişirmenin en başında bademleri bir saat suda bekletin ve cildi ondan çıkarın. Daha sonra bademleri kuru bir tavada biraz kızartın. Dondurulmuş kütleden şekerleri şekillendirmeye başlayın, bunun için içine her seferinde bir badem koyduğunuz küçük topları yuvarlayın ve şekerde delik kalmayacak şekilde biraz daha yuvarlayın. Daha sonra elde edilen topları hindistan cevizi gevreği içinde yuvarlayın. Şekerleriniz hazır. Masada servis edilebilirler.
Afiyet olsun!
