Süzme peynir diyette yeri doldurulamaz bir üründür, amino asitler, magnezyum, demir, fosfor ve kalsiyum bakımından zengindir. Beslenme uzmanları haftada üç kez tüketmenizi tavsiye ediyor. Süzme peynirin vücut için tüm faydalarını reddetmemek için, sadece gerekli tüm gerekliliklere uygun olarak depolanması gerçekleştirilen taze bir ürün seçmek gerekir.
Talimatlar
Aşama 1
Lorun görünümüne ve kıvamına dikkat edin: kütle yumuşak, ufalanmış veya bulaşmış olmalı, somut süt proteini parçacıkları içermemelidir. Az yağlı süzme peynir için az miktarda yayılan peynir altı suyu kabul edilebilir.
Adım 2
Ürünün rengini dikkatlice düşünün: eşit beyaz veya hafif kremsi olmalıdır, bu da pıhtının artan yağ içeriğine işaret eder. Ancak çok parlak sarı renk, boyaların varlığını gösterecektir. Bayat süzme peynir, kenarları boyunca kurumuş sarımsı kabuklarla verilir. Ürünün pembemsi tonu, mikroorganizmaların hızlı büyümesini gösterir.
Aşama 3
Satın almadan önce lorun kokusunu alın. Saf fermente süt kokusuna sahip olmalıdır. Küfün "kokusunu" hissediyorsanız, satın almayı reddedin.
4. Adım
Süzme peynirin tadına bakma teklifini asla reddetmeyin, çünkü bu, kalitesini güvenilir bir şekilde belirlemenin en kolay yolu olacaktır. Acı süzme peynir çok yakında bozulabilir. Ürün asidik ise, bu tat bir süre sonra daha da artabilir. Süt tozunun tadı, yeniden birleştirilmiş ve yeniden yapılandırılmış sütten yapılmış süzme peynir verecektir.
Adım 5
Ürün ambalajı üzerinde yazılı olan bilgileri dikkatlice okuyunuz. Süzme peynirde süt yağı yerine hindistancevizi veya hurma yağı görürseniz, süzme peynir değil, süzme peynir ürünü bakıyorsunuz demektir. Üreticilerin hilelerinden biri, büyük harflerle “ev yapımı süzme peynir” yazmak ve aşağıda çok küçük harflerle “süzme peynir ürününü” belirtmektir.
