Bu yemeğe enfes denilemez, ancak gerçekten doyurucu ve lezzetlidir. Et ve patates her evde bulunan en basit yiyeceklerdir, her zamankinden biraz daha farklı pişirilebilirler. Güveç çeşitli şekillerde yapılabilir: çiğ yiyeceklerden, ezilmiş patateslerden veya kızarmış patates ve kıyılmış etten.
Bu gerekli
- - 7 orta boy patates;
- - 500 gr karışık kıyma;
- - 1 soğan şalgam;
- - 1 bardak süt;
- - birkaç yumurta;
- - 50 gr tereyağı;
- - kızartma için bitkisel yağ;
- - Sarımsak;
- - yeşillikler;
- - biber, tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Yıkanmış ve soyulmuş patatesler şeritler halinde kesilir ve daha sonra bitkisel yağda önceden ısıtılmış bir tavada neredeyse tamamen pişene kadar kızartılır. Patatesleri daha sonra tuzlamayı unutmayın, üzerine karabiber ekleyin.
Adım 2
Sonra soğanı soyup doğrayalım. Aynı şeyi bir diş sarımsakla yapın.
Aşama 3
İkinci tavayı iyice ısıtın ve soğanı üç dakika kızartın, ardından sarımsağı ekleyin. 3 dakika sonra kıymayı soğan ve sarımsağa ekleyin, sürekli karıştırarak ve bir kaşıkla yoğurarak 8 dakika kızartın.
4. Adım
Kızarmış kıymayı patatesli bir tavaya karıştırmadan koyun. Yüzeyi düzleştirmek için bir spatula kullanın.
Adım 5
Daha sonra patates ve et güvecimizin içini hazırlıyoruz. Bunu yapmak için, yumurtaları derin bir kapta bir çırpma teli ile çırpın, ardından onlara süt ekleyin ve her şeyi tekrar iyice çırpın. Biraz tuz eklemeyi unutmayın.
6. Adım
Bir tavadaki güveç, süt-yumurta karışımı ile dökülür, daha sonra doğranmış otlar serpilir, kıyma üzerine küpler halinde tereyağı konur.
7. Adım
Tavayı bir kapakla kapatın, en düşük ısıya koyun ve yaklaşık yirmi dakika pişirin. Hazırlık göstergesi, iyi ayarlanması gereken omlet kütlesi olacaktır.
8. Adım
Patates güveci hazır olup ateşi söndükten sonra kapağın altında 10 dakika demlenmesi gerekir.
9. Adım
Çiğ patates ve çiğ kıyma ile güveç yapabilirsiniz. Sadece bu durumda fırında pişirmek gerekli olacaktır.
