Patateslere ikinci ekmek denmesi boşuna değil. Patateslerden çok sayıda yemek hazırlanabilir. Ayrıca patates köftesi hayvansal ürün içermez. Oruç tutan veya vejeteryan diyet uygulayan kişiler tarafından tüketilebilir.
Bu gerekli
- • 400 gr patates
- • 1 bardak bitkisel yağ
- • 100 gr kuru erik
- • 5 yemek kaşığı. ben. un
- • 1 soğan
- • 50 gr kuru mantar
- • galeta unu
Talimatlar
Aşama 1
Köfteleri pişirmeye başlıyoruz. Patatesleri kaynatın, et suyuyla patates püresi yapın (çok sıvı değil), yarım bardak bitkisel yağ, 2-3 yemek kaşığı ekleyin. ben. un, tuz ve karabiber. Yirmi dakika soğutun.
Erikleri kaynar suyla dökün, böylece şişer, dörde bölün, kıyılmış ete ekleyin.
Pirzola oluşturun, ekmek kırıntılarında yuvarlayın ve altın kahverengi olana kadar bitkisel yağda kızartın.
Adım 2
Şimdi mantar sosunu hazırlıyoruz. Mantarları sıcak suyla dökün, 20-30 dakika bekletin, sonra ocağa koyun ve 15-20 dakika pişirin.
Soğanı ince doğrayın, bitkisel yağda kızartın, doğranmış mantarları ekleyin, kızartın.
Başka bir tavada unu az yağda altın sarısı olana kadar kavurun. Yaklaşık 1 bardak mantar suyunu dökün - et suyunun hacmini sosun istenen kıvamına göre ayarlayın.
Sürekli karıştırın, 5 dakika pişirin.
Sosu mantarlara dökün, her şeyi birlikte kaynatın, tuz ve karabiber tadın. Servis yapmadan önce pirzolaların üzerine sosu dökün.
Aşama 3
Bu yemek miktarı, yemeğin 6 porsiyonunu hazırlamak için yeterlidir. Bu yemeğin 100 gramı 230 kcal içerir. Mantar soslu patates pirzola pişirmek için 1,5 saat zamana ihtiyacınız olacak.
