Kızartma gerektirmeyen ve bu nedenle vücuda zarar vermeyen sulu mantar pirzolaları yapmayı deneyin. Pirzola hazırlamak zor değildir ve kapsamlı bir ürün listesi gerektirmez.
Bu gerekli
- mantar - 100 gr
- ekmek - 300 gr
- soğan - 1 - 2 adet
- tuz, baharatlar - tatmak
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı
Talimatlar
Aşama 1
Buğday ekmeği, daha iyi bayat, soyulur - her taraftan keskin bir bıçakla kesilirler. Hazırlanan ekmeği keyfi dilimler halinde kesin ve su ekleyin. Ekmeği sıvıya batırmak için 5 ila 10 dakika bekletin.
Adım 2
Bu sırada uygun parçalar halinde kesilmesi ve geleneksel bir kıyma makinesinden veya dilimlemeden rendelenmesi gereken beyaz soğanları soyun. Suyunu sıktıktan sonra hemen soğana baharat ve ekmek ekleyin. Soğanı ve ekmeği pürüzsüz olana kadar karıştırın ve tadına göre tuzlayın.
Aşama 3
Yenilebilir orman mantarları da dahil olmak üzere, önce soyulması ve kaynatılması gereken herhangi bir mantar kullanılabilir. Petrol veya istiridye mantarı gibi kültür mantarları kullanıyorsanız, yalnızca yıkanmaları ve ince dilimler veya küçük parçalar halinde kesilmeleri gerekir.
4. Adım
Doğranmış mantarları karışımın geri kalanıyla karıştırın. Pirzola kütlesinden küçük kekler oluşturun, yağlanmış bir fırın tepsisine koyun.
Sıcak bir fırında yumurtasız mantar pirzola pişirin, 200 dereceye kadar ısıtın. Pişirme süresi yaklaşık 30 dakika.
Mantar köftesi dilediğiniz sosla sıcak, ılık veya soğuk olarak servis edilebilir. Taze sebze salatası ile mantar pirzola iyidir.
