Pişirme, lezzetli olduğu kadar sağlıklı da olabilir. Havuçlu kurabiye bunu kanıtlıyor. Böyle iddiasız ama çok ilginç bir yemekle sevdiklerinizi şımartın.
Bu gerekli
- - havuç - 1 kg;
- - un - 2, 5 bardak;
- - şeker - 2 bardak;
- - yumurta - 3 adet;
- - tereyağı - 2 yemek kaşığı;
- - limon - 1 adet.
Talimatlar
Aşama 1
Havuç ile aşağıdakileri yapın: önce onları toz ve kirden iyice durulayın ve ardından soyun. Bir tencereye su koyduktan sonra tamamen pişene kadar pişirin. Haşlanmış havuçları bir blender kasesine koyun ve püre haline gelene kadar doğrayın.
Adım 2
Limonu iyice yıkadıktan sonra kabuğunu ince bir rende ile öğütün. Ardından rendelenmiş limon kabuğu rendesini şu malzemelerle birlikte haşlanmış havuç püresine ekleyin: buğday unu, eritilmiş tereyağı, toz şeker ve çiğ tavuk yumurtası. Elde edilen karışımı homojen bir kütle elde edilene kadar iyice karıştırın.
Aşama 3
Fırın tepsisini ayçiçek yağı ile yağladıktan sonra yağlı kağıt ile kaplayın. Ortaya çıkan havuç kütlesini, eşit bir tabaka halinde hafif olacak şekilde serilmiş parşömen üzerine koyun.
4. Adım
Havuç kütlesi ile fırın tepsisini önceden ısıtılmış 200 derecelik bir fırına gönderin. Gelecekteki kurabiyeleri altın rengine dönene kadar, yani 20 dakika pişirin.
Adım 5
Bitmiş havuçlu keki fırından çıkarın, soğutun ve ardından çeşitli şekillerde kesin. Havuçlu kurabiyeler hazır! Bu arada, isterseniz bu yemeği kek şeklinde değil, hemen her türlü dikdörtgen ve daire şeklinde pişirebilirsiniz.
