Süslü bir Noel ağacı, mandalina, şampanya ve Olivier salatası, yaklaşan tatilin efsanevi setidir. Yeni Yılı, gelecek yılın tamamı yalnızca olumlu olacak şekilde kutlamak istiyorsanız, masada sadece en lezzetli yemeklerin olması önemlidir. Birçok ev hanımı Olivier yapmayı bilir. Ancak yemek yapmayı yeni öğrenmeye başladıysanız, bu salata hazırlama yöntemi kesinlikle işinize yarayabilir.
Bu gerekli
- - Orta boy patates - 9 adet;
- - Tavuk yumurtası - 9 adet;
- - Sığır eti - 300 gr;
- - Orta boy salatalık turşusu (varil) - 3 adet;
- - Yeşil konserve bezelye - 1 kutu;
- - Tuz;
- - Provencal mayonez veya ev yapımı mayonez.
Talimatlar
Aşama 1
Sığır eti akan su altında durulayın ve bir tencereye koyun. 1,5-2 litre soğuk su dökün, ocağa koyun ve kaynatın. Ardından sıcaklığı en aza indirin, örtün ve 2 saat pişirin.
Adım 2
Bu arada etler pişerken patatesleri ve yumurtaları hazırlayabilirsiniz. Patatesleri kabuklarını soymadan yıkayıp ayrı bir kaba alın, su ile doldurun ve yumuşayana kadar pişirin. Aynısını yumurtalar için de yapıyoruz - bir tencereye veya güveç içine koyun, suya dökün, üzerine biraz tuz ekleyin ve yaklaşık 15 dakika kaynatın.
Aşama 3
Böylece gelecekte yumurta kabuğu iyice temizlenir, kaynatıldıktan hemen sonra yumurtaları soğuk musluk suyunda soğutun. Ardından 5 dakika bekleyin ve bundan sonra zaten temizlenebilirler. Soğuyan patatesleri de soyuyoruz.
4. Adım
Tüm malzemeler hazırlandıktan sonra salatayı şekillendirmeye başlayabilirsiniz. Patatesleri küçük küpler halinde kesin. Yumurtaları benzer parçalar halinde doğrayın. Turşuları mümkün olduğunca küçük doğrayın. Haşlanmış sığır eti doğrayın. Yeşil bezelyedeki tüm sıvıyı boşaltın.
Adım 5
Ardından, büyük bir kase alın ve tüm malzemeleri içine koyun - et, patates, salatalık, yumurta ve yeşil bezelye. Tatmak için mevsim. İyice karıştırın. Faydalı İpucu: Salatayı daha uzun süre taze tutmak için salata kasesine koymayı planladığınız miktarı ölçün ve servis yapmadan önce mayonez serpin. Alternatif olarak, yumurta içermeyen ev yapımı mayonez kullanın. Böyle bir sosla terbiyeli salatalar çok daha uzun süre saklanır.
