Uskumru ailesinin bir üyesi olan ton balığı, Omega-3 ve Omega-6 yağ asitleri, D, B3 vitaminleri, demir, magnezyum ve selenyum açısından zengindir. Bu değerli balık, çorbalarda, ana yemeklerde, soğuk atıştırmalıklarda kullanılır. Salatalar için genellikle kendi suyunda konserve edilmiş ton balığı filetosu kullanılır.
Bu gerekli
-
- Ton balıklı makarna salatası için:
- - Kendi suyunda konserve 350 gr ton balığı;
- - 50 gr salamura hamsi;
- - 250 gr makarna;
- - 200 gr yeşil fasulye;
- - 150 gr kiraz;
- - 5 kapari;
- - 25 çekirdeksiz siyah zeytin;
- - 1 diş sarımsak;
- - 2 yemek kaşığı. ben. zeytin yağı;
- - 1/4 limon;
- - taze fesleğen
- tatmak için tuz.
- Yumurtalı ton balıklı salata için:
- - 150-180 gr konserve ton balığı;
- - 1 tavuk yumurtası;
- - 1 dolmalık biber;
- - 1 salatalık;
- - 2 domates;
- - 5 yemek kaşığı. ben. konserve mısır;
- - 1 yemek kaşığı. ben. limon suyu;
- - 2 yemek kaşığı. ben. zeytin yağı;
- - maydanoz
- Dereotu
- yaprak salatası
- tatmak için tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Ton Balıklı Makarna Salatası Makarnayı kaynayan tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın. Bu salata için farfalle - kelebek şeklinde bir macun kullanılması tavsiye edilir. Bitmiş makarnayı bir kevgir içine koyun ve suyun boşalmasına izin verin. Sezon 1 yemek kaşığı. ben. zeytin yağı.
Adım 2
Yeşil fasulyeleri kaynar su dolu bir tencereye koyun. Biraz tuz. Kaynatın, ısıyı azaltın ve yaklaşık 2-3 dakika pişirin. Dondurulmuş fasulye kullanıyorsanız, önce buzunu çözmeyin. Bir kağıt havlu üzerine boşaltın ve kurulayın. Fasulyeleri makarna ile birleştirin.
Aşama 3
Balık suyunun bir kısmını boşaltın. Ton balığını çatal yardımıyla küçük parçalara ayırın. Fasulyeli makarnaya balık ekleyin.
4. Adım
Bir pansuman hazırlayın. Sarımsakları soyun ve sarımsak presinden geçirin. Limonun suyunu sıkın. Lezzetini ince bir rende üzerine rendeleyin. Kaparileri doğrayın, zeytinleri 2-4 parçaya bölün. Fesleğen yapraklarını yıkayıp doğrayın. Hamsi filetolarını ılık suda yıkayın ve kurutun. Birkaç tane ayırın. Zeytinyağı, sarımsak, limon suyu ve kabuğu rendesi, tuz, fesleğen, hamsi filetosu, kapari ve zeytini karıştırın.
Adım 5
Sosu salatanın üzerine dökün. Karıştırıp servis kaselerine alın. Fesleğen yaprakları, hamsi ve kiraz domates ile süsleyin.
6. Adım
Yumurtalı ton balıklı salata Sebzeleri ve otları yıkayın. Salatalık, dolmalık biber ve domatesleri küp şeklinde kesin. Marul yapraklarını elinizle yırtın. Yeşillikleri ince doğrayın. Konserve balığı süzün ve ton balığı filetosunu çatalla ezin. Balık, doğranmış sebzeler, konserve mısır, yeşillikleri birleştirin.
7. Adım
Haşlanmış yumurta kaynatın. Yumurtanın yapışmaması için kaseyi bitkisel yağla yağlanmış bir torba ile örtün. Bir yumurtayı bir torbaya kırın, bağlayın ve kaynar suya batırın. 2-4 dakika sonra poşeti sudan çıkarın ve dikkatlice kesin. Haşlanmış yumurtayı bir tabağa aktarın.
8. Adım
Limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi karıştırın. Sosu salatanın üzerine dökün ve karıştırın. Haşlanmış yumurta ile üst.
