Lezzetli bir pilav tarifi öneriyorum. İştahı uyandıran harika bir aroma ile ufalanırız.
Bu gerekli
- - uzun taneli pirinç, 250 gr
- - tavuk budu, 2 adet.
- - havuç, 1 adet.
- - soğan, 1 adet.
- - domates, 2 adet.
- - sarımsak, 4 diş
- - ayçiçek yağı
- - tuz, tatmak için baharatlar
Talimatlar
Aşama 1
Pirinci durulayın ve kaynar suyla doldurun. Yarım saatliğine ayrılıyoruz. Zamanla, suyu boşaltın ve yarım saat daha bir kevgir içinde bırakın.
Adım 2
Bacakları tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın. Et suyunu bırakıyoruz, tavuğu bir tabağa koyuyoruz. Kemikleri çıkarıyoruz, eti küçük parçalar halinde kesiyoruz.
Aşama 3
Soğanı, üç havuçu kaba bir rende üzerine kesin. Soğanları havuçla kızartın, doğranmış domatesi ekleyin, her şeyi 3-4 dakika daha pişirin.
4. Adım
Şimdi pirinci temiz, kuru bir tavaya koyun. Su buharlaşana kadar kuvvetlice karıştırın. 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı ekleyin ve altın kahverengi olana kadar kızartın.
Adım 5
Şimdi fazla pişmiş sebzeleri, tavukları pilavlı bir tavaya ekleyin ve suyu pirincin yaklaşık 1,5 cm üzerine dökün. Karıştırın, baharatları ekleyin ve kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin. Gerekirse biraz et suyu dökün.
6. Adım
Pirinç hazır olduğunda, sarımsak presinden geçirilen sarımsağı ekleyin. Pilav hazır. Masaya yakın olanları çağırmanın zamanı geldi.
