Kıyma ile karabuğday çok basit ve lezzetli bir yemektir. Yemek pişirmek fazla zaman almaz ve sonuç sizi ve sevdiklerinizi memnun edecektir.
Bu gerekli
- Karabuğday öğütülmemiş - cam.
- Kıyma - 200 gr.
- havuç - 1/2 orta boy havuç.
- Soğan - orta kafanın 1/4'ü.
- Su.
- Sebze yağı.
- Baharatlar, tuz, otlar - tatmak.
Talimatlar
Aşama 1
Karabuğdayı ayıklayıp iyice durularız.
Adım 2
Havuçları kaba veya orta rende (isteğe bağlı) üzerine rendeleyin ve soğanı ince doğrayın.
Aşama 3
Bitkisel yağı bir tavaya dökün ve ısıtın. Yağ ısındığında kıymayı bir tavaya koyun. Kıymayı orta ateşte yumuşayana kadar (15-20 dakika) kızartın. Kıyma hazır olduğunda, üzerine soğan ve havuç ekleyin.
4. Adım
Kıyma hazır olur olmaz soğan ve havuç, baharat, tuz ekleyin. Altın kahverengi olana kadar kızartın. Biraz su ekleyin (yaklaşık 100 ml.) Kaynamaya bırakın.
Adım 5
Kıymayı tencerenin dibine eşit olarak dağıtın. Üzerine karabuğdayı yayıyoruz. Tavaya da dağıtıyoruz.
6. Adım
Karabuğdayın içine yavaşça su dökün. Karabuğday tabakasını yok etmemeye çalışıyoruz. Bunu yapmak için, jetin karabuğdayı yıkamaması için bir kaşık üzerine su dökebilirsiniz. Karabuğday seviyesinin yaklaşık 1,5 cm üzerinde suya ihtiyaç vardır.
7. Adım
Tuz, baharat ekleyin ve örtün. İhale kadar pişirin. Su buharlaştıysa, biraz ekleyebilirsiniz.
