Karabuğday lapası, geleneksel Rus mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir ve tüm aile üyeleri için sağlıklı bir kahvaltı için harika bir seçenektir. Karabuğday lapası farklı şekillerde hazırlanabilir. Doyurucu ve çok lezzetli bir seçenek sunuyorum: kıyma ve kızarmış soğan ile karabuğday lapası.
Bu gerekli
- Karabuğday porsiyonlu poşetlerde - 3-4 adet
- Kıyma (tavuk, domuz eti, sığır eti) - 0,5 kg
- domates salçası - 1 büyük yemek kaşığı
- Tuz
- Et için baharatlar
- Sebze yağı
- Maydanoz, dereotu, kişniş
Talimatlar
Aşama 1
Karabuğdayı poşetlerde kaynatın. Pişirme süresi her zaman paketin üzerinde belirtilir (genellikle 15-20 dakika). Karabuğday kıyma ile birlikte biraz daha haşlanacağı için 3 dakika daha az kaynatılmasını tavsiye ederim.
Adım 2
İrmikler pişerken beyaz soğanların baş kısımlarını ince ince doğrayın. Geniş bir tavada sıvı yağda soğanları hafifçe soteleyin.
Aşama 3
Önceden çözülmüş kıyılmış et alın. Bir spatula ile soğanlı bir tavaya yayın ve orta ateşte pişirin. Biraz et baharatları ve domates salçası ekleyin. Kıyıldığında tuz.
4. Adım
Pişirme süresi geçtikten sonra karabuğdaylı poşetleri bir çatal yardımıyla tencereden çıkarın, suyunu süzün ve hazırlanan kıymanın olduğu tencereye koyun. Her şeyi iyice karıştırın. Tatmak için tuz. Kıyma ve soğanlı karabuğday lapasını kapalı olarak kısık ateşte 2-3 dakika pişirin.
Adım 5
İnce taze otları (maydanoz, dereotu, kişniş) doğrayın ve servis yaparken yulaf lapasının üzerine serpin.
