Çok besleyici ve doyurucu bir yemek. Bahçeden basit bir yaz sebze salatası, garnitür olarak mükemmeldir.
Mantarlı kemik üzerinde domuz filetosu
Malzemeler:
Petrol - 200 gr;
Kemik filetosu (domuz eti) - 2 adet;
Sarımsak - 4 diş;
Limon suyu - 2 çay kaşığı;
Ayçiçek yağı;
Kuru kekik - 2 çay kaşığı;
Zerdeçal;
Tereyağı - 40 gr.
Hazırlık:
Eti yıkayarak başlıyoruz. Eti soğuk akan su altında iyice durulayın. Ardından kağıt havlularla kurulayın. Fazladan suya ihtiyacımız yok, etler çok kuru olmalı.
Sarımsakları, suyunu ayırmak için bir bıçakla iyice ezin, ardından çok ince doğrayın. Üzerine kekik, limon suyu, tuz ve ayçiçek yağı ekleyin. Bu karışımı iyice karıştırın.
Ardından, etimizi elde edilen kütlede marine edin. Pişmiş turşuyu etin üzerine öğütüyoruz, saklamayız, iyice öğütün, böylece tüm et parçası marine ile eşit şekilde kaplanır (su yok, hiçbir şey dökmenize gerek yok!). Marine etmek için birkaç saat serin bir yerde bırakıyoruz.
Sonra mantarları soymaya, çok ince dilimler halinde kesmeye başlıyoruz.
Ayçiçek yağını bir tavada iyice kızdırın. Yarı saydam, güzel altın rengi kahverengi olana kadar eti her iki tarafta kızartın.
Ardından, ete mantar ekleyin. Yaklaşık 5 dakika kızartın. Ardından tuzu ekleyip hafifçe zerdeçal serpin. Zerdeçal, ete güzel bir altın rengi verecektir, asıl şey aşırıya kaçmamaktır, aksi takdirde hoş olmayan bir acı tat görünebilir.
Örtün ve 10-15 dakika pişirin. Düzenli olarak karıştırın.
Patates püresi veya cips gibi en sevdiğiniz garnitürle servis yapın.
Hindi eti lezzetli bir diyet yemeğidir. Vücut için gerekli birçok madde ve vitamin içerir, kolayca emilir ve az kolesterol içerir, bu nedenle herhangi bir hindi yemeği son derece faydalıdır. Hindi etinin tadı ve aroması mantarlarla harika bir şekilde tamamlanır
Hazır füme etler, sosisler ve diğer fabrika yapımı et ürünleri ne kadar popüler ve tavsiye edilirse edilsin, ev lezzetlerinin modası asla geçmeyecek ve her zaman ailenizin "sıkı standartlarını ve gereksinimlerini" karşılayacaktır. Et pazarının lideri Ziyaretçilerin çoğunluğunu hem Rusya'da hem de diğer birçok ülkede en popüler kırmızı et konusunda hipermarketlere ve pazarlara anket yaparsanız, domuz eti oy sayısında önemli bir farkla lider konumda olaca
Kuzu kokulu kuzu, arkadaşlarla yapılan toplantılar için harika bir yemek olacaktır. Bu gerekli - 1 patlıcan; - 1 soğan; - 3 diş sarımsak; - 4 bakla tatlı biber; - 400 gr kabak; - 3 domates; - 5 yemek kaşığı. zeytin yağı
Ailenize fırında pişmiş lezzetli ve lezzetli bir akşam yemeği yedirin. Pastırma dolgulu patates akordeonlu domuz filetosu en iyileri bile memnun edecek. Pişirmeye değer. Bu gerekli - 800 gram domuz filetosu, - tatmak için tuz, - 600 gram patates, - 150 gram pastırma, - tatmak için öğütülmüş karabiber - istenirse kırmızı tatlı biber
