Sakızlı kekler, herhangi bir ev hanımının evde hazırlayabileceği eşsiz şaheserlerdir. Mastiğin kendisi ve üretim teknolojisi hakkında biraz bilgi sahibi olarak, çok fazla çaba ve para harcamadan çok güzel bir pasta yapmak oldukça mümkündür.
Şenlikli bir şölen doruk noktası olmadan tamamlanmaz ve kural olarak bir pasta böyle bir doruk noktası olarak hizmet eder. Süpermarketlerin raflarında "toz toplayan" sıradan "şaheserler" artık kimseyi çekmiyor, tatil için daha ilginç bir şeye ihtiyaç var. Artık şekerleme ürünlerini sadece endüstriyel ölçekte değil, sıradan bir mutfak ölçeğinde de dekore etmenin birçok farklı yolu var. En orijinallerinden biri sakızdır.
Mastik, kekleri, hamur işlerini, zencefilli kurabiyeleri ve diğer tatlıları süslemek için tasarlanmış özel bir plastik macun için kullanılan bir şekerleme terimidir. Tutarlılığı ile hamuru andırır, sırasıyla tamamen güvenli ve yenilebilir, kesinlikle herhangi bir figür ondan şekillendirilebilir ve sonra yenebilir.
Kullanımı kolaydır, parçalanmaz, iyi sertleşir, hemen hemen her tür kreme “uyar”. Kendi başına beyaz veya çeşitli tonlarda olabilir, kural olarak sıradan gıda renkleri veya doğal meyve ve sebzelerin suyu ile renklendirilir.
Mastik macunu hakkında bilmeniz gerekenler
Seçime iyice yaklaşılmalıdır, çünkü bu savaşın yarısıdır. İş parçalarına hemen uygulanabilen hazır mastik mevcuttur. Ancak bitmiş ürünün renk şeması çeşitlilik açısından farklılık göstermez, pek çoğu evde sakız yapar.
Ev yapımı sakız macunu herhangi bir renkte renklendirilebilir. Buzdolabında birkaç hafta saklanır, ancak kullanmadan önce oda sıcaklığında bir süre uzanmasına izin vermek daha iyidir.
Evde pasta süslemek için kullanılacak en iyi sakız hangisidir?
En popüler sakız hatmi ezmesidir. Marshmallow veya şekerlemecilerin sevgiyle "marmyshki" dediği gibi, herhangi bir süpermarkette satılmaktadır. Bunlar küçük havadar şekerlemeler. Marshmallowlar mikrodalgada eritilir, pudra şekeri, sitrik asit ve tarife bağlı olarak başka malzemeler eklenir. Ayrıca, tüm bunlar sıradan bir hamur gibi yoğrulur, yoğurma işlemi sırasında kütlenin hamuru nasıl inanılmaz bir benzerlik kazandığı, yumuşak, elastik ve bükülebilir hale geldiği görülecektir. 10-15 dakikalık yoğurma işleminden sonra, bu kütleden figürler zaten şekillendirilebilir.
Ancak deneyimli ev hanımları, bu yöntemi kullanmak çok uygun olmasına rağmen çok pahalı olduğunu bilir. Fon eksikliği bazen yeni keşiflere yol açar, bu yemek pişirmek için de geçerlidir. Plastik makarna yapmak için onlarca farklı tarif artık biliniyor, bunların en basiti bebek maması veya süt tozu. Bu, aşağıdaki ürünleri gerektirir:
- bebek kuru karışımı ("Bebek", "Nan", "Nistozhen" veya başka herhangi bir şey yapacak), karışım yerine süt tozu kullanabilirsiniz;
- limon suyu;
- yoğunlaştırılmış süt;
- pudra şekeri.
Bu oldukça ekonomik bir seçenektir ve kıvamı nedeniyle oldukça elastiktir ve ondan heykel yapmak çok uygundur.
Evde sakızlı bir pastayı süslemek hiç de zor bir prosedür değil, sadece sabır, doğruluk olması önemlidir, bazı denemelerden sonra dekorasyon karmaşık bir prosedüre değil, gerçek bir heykeltıraş çalışmasına dönüşecektir.
Mastik ve diğer süslemelerden figürler
Beyaz macun çoğunlukla bitmiş ürünü kaplamak için kullanılır, aynı zamanda daha sonraki kreasyonlar için bir arka plan ve "alan" görevi görür. Plastik kıvamı sayesinde sakızdan tamamen farklı figürler oluşturabilirsiniz. İlk aşamada, bu oldukça zahmetli ve zor bir görev gibi görünebilir, ancak zamanla her şey çok daha hızlı sonuçlanacaktır. Ağ, mastik ürünleri süslemek için birçok ana sınıfa ve teknolojiye sahiptir.
Bir çocuk pastasını sakızla süslemek bir zevktir. Burada hayal gücünüz sınırsız. Mükemmel bir seçenek, örneğin bir erkek çocuk için bir oyuncak araba veya bir kız için bir oyuncak bebek şeklinde kıvırcık bir pasta yapmak olabilir. İstenilen şekil keklerden kesilir ve daha sonra "çerçeveyi" kaplayan sakız macunu kullanılır, diğer renklerden çeşitli süslemeler yapılır. Böylece sıradan bir çocuk pastasını çizgi film karakterlerinin figürleriyle süsleyebilirsiniz. Böyle bir pasta her zaman parlak, akılda kalıcı, çocuklar kesinlikle beğenecek.
Bir dizi basit araç, pastayı sakızla güzelce dekore etmenize yardımcı olacaktır. Pastanelerde böyle bir macunla çalışmak için özel kürekler, bıçaklar ve kabartmalar verilir. Yeni başlayanlar için doğaçlama yöntemlerle geçinmek oldukça mümkündür. Sıradan bir inşaat malası, tesviye bıçağı olarak çok uygundur, sıradan mutfak gereçleri kullanılarak desenler yapılabilir: kaşıklar, çatallar, suşi çubukları.
Özellikle internet çağında, herhangi bir tarif ve herhangi bir teknoloji bulabileceğiniz sakız ile çalışmak zor bir şey değildir. Bu işte en önemli şey sabırdır. Şekerlemeleri sakız macunu ile süslemek daha çok bir heykeltıraşın işi gibidir, bu aktivite kendi içinde çok heyecan vericidir ve sonunda gerçek şaheserler elde edersiniz. Bu arada, bu hobiyi profesyonelce yapmaya karar verirseniz iyi bir gelir getirebilir.
