Yiyecekleri mikrodalgada ısıtma işlemi, ocakta, fırında veya ızgarada olağan pişirme yöntemlerinden çok farklıdır. Yemek pişirmek için daha az yağ, tuz ve suya ihtiyacınız olacak. Vitaminler ve mineraller gibi önemli maddeler korunur. Mikrodalgada ızgara ayarında yemek pişirmenin birkaç yolu vardır.
Talimatlar
Aşama 1
Mikrodalgaya uygun mutfak eşyaları seçin. Yiyecekleri boyutuna bağlı olarak döner tabla veya mikrodalga fırın rafına yerleştirin.
Yiyeceklerin döner tabla üzerine damlamasını önlemek için rafı folyo veya parşömen kağıdı ile örtün. Et veya sebzeleri mikrodalgaya koyun ve ızgara ayarını açın. Fırını önceden ısıtmayın. Büyük bir yağ tabakasına sahip bir et parçası kızartıyorsanız, yağ çapraz olarak veya bıçakla ızgara şeklinde kesilmelidir.
Adım 2
Izgara yapmadan önce ete tuz eklemeyin, çünkü tuz eklemek çok fazla meyve suyu kaybetmesine ve kurumasına neden olabilir. Et, önceden bitkisel yağ, baharat ve otlar ile marine edilmiş suya batırırsanız en lezzetli olur. Pişirme süresinin yarısında yiyeceği çevirin. Bu özellikle bütün tavuk veya tavuk parçaları, fileto veya sosislerin kızartılması için önemlidir.
Yiyecekleri çevirirken keskin nesnelerle zarar vermemeye dikkat edin, çünkü meyve suyu çabuk boşalır ve yemeğiniz çok kuru olur. Bu nedenle, bu amaçlar için bir bıçak veya çatal değil, bir tür kavrama nesnesi kullanın. Parçayı bir yandan diğer yana çevirdikten sonra ızgara ayarını tekrar açmayı unutmayın.
Aşama 3
Çıtır çıtır bir kabuk istiyorsanız, kızartmanın bitiminden birkaç dakika önce yemeğin üzerine tuzlu su serpin. Pişmiş yiyecekleri mikrodalgadan çıkarmadan önce, kapattıktan sonra 5-10 dakika daha içeride bırakın. Ve ancak bundan sonra parçalara ayırmaya başlayın. Bu süre zarfında et suyu et parçası boyunca dağıtılmalı ve kesimden sonra dışarı sızmamalıdır.
Örneğin bir beze pişirirken, çırpılmış yumurta beyazının genişleyeceğini ve yukarı doğru yükseleceğini unutmayın. Yumurta akı ile ızgara arasında yeterli mesafe olup olmadığını kontrol edin.
