Karnabaharın doğum yeri Asya'dır. XVII yüzyılda. lahana, yalnızca zengin insanların karşılayabileceği popüler bir yemek haline geldiği Avrupa'ya tanıtıldı. Karnabahar, sadece kilo vermenize değil, aynı zamanda gençleşmenize de yardımcı olabilecek mükemmel bir antioksidandır.
Karnabahar A, C, PP vitaminleri ve mineral tuzları, çeşitli eser elementler, fosfor, demir, potasyum, kalsiyum ve diğer faydalı maddeleri içeren bir sebzedir. Karnabahar ayrıca malik, sitrik, folik asitler ve çok miktarda karbonhidrat ve protein içerir.
Karnabaharın vücuda fayda sağlaması için bu sebzenin doğru seçilmesi gerekir. Çiçek salkımlarının rengi tek tip ve tek tip olmalıdır. Lahanayı buzdolabında saklamayı planlıyorsanız, ayrı çiçek salkımına bölünmeli ve serin, havalandırılmış bir yerde saklanmalıdır.
Sıcak yemeklerin ve hafif atıştırmalıkların yanına çok yakışacak karnabahar salatası vitamin, hafif ve diyet haline gelecek.
Aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:
- 300 gr karnabahar;
- salatalık - 2 adet;
- domates - 1 adet;
- pırasa - 1 demet;
- 2 yemek kaşığı. ben. sebze yağı;
- tuz, şeker (tatmak için).
Bütün karnabaharı hafif tuzlu suda pişene kadar kaynatın, ardından çiçek salkımına bölün.
Bu arada salatalıkları ve domatesleri yıkayın, dilimler halinde kesin. Soğanı ince doğrayın.
Hazırlanan tüm sebzeleri bir salata kasesinde birleştirin, beğeninize tuz ve şeker ekleyin. Salatayı bitkisel yağ ile baharatlayın ve tüm malzemeleri iyice karıştırın.
