Basit bir plastik torbada sadece hafif tuzlu salatalıklar değil, aynı zamanda hafif tuzlu domatesler de yapabilirsiniz. Yapmanı önerdiğim şey bu.
Bu gerekli
- - domates - 1 kg;
- - sarımsak - 8-10 karanfil;
- - kuru dereotu - 3-4 şemsiye;
- - şeker - 1 çay kaşığı;
- - kaba tuz - 1 yemek kaşığı;
- - acı biber - isteğe bağlı.
Talimatlar
Aşama 1
Önce domatesleri iyice durulayın, sonra kurumasını bekleyin veya temiz bir mutfak havlusu ile kurulayın. Ardından, bir bıçak kullanarak her meyvenin ucunda haç şeklinde bir kesi yapın. Bu arada, büyük domateslerin turşusu daha fazla zaman aldığından, küçük domatesleri olan bir torbada domates turşusu yapmak en iyisidir.
Adım 2
Daha sonra her bir domatesin saplarını kesin ve kesilen bölgede küçük eğik kesimler yapın. Bu formda sebzeleri hazırlanmış bir selofan torbaya koyun.
Aşama 3
Acı biberleri soyulmuş sarımsak karanfilleriyle birlikte yeterince küçük parçalar halinde doğrayın. İnce doğranmış sebzeleri domateslerle birlikte plastik bir torbaya koyun. Ardından şu malzemeleri ekleyin: kuru sarımsak şemsiyeleri, toz şeker ve kaba tuz.
4. Adım
Plastik poşeti sebzelerle sıkıca bağlayın ve birkaç kez iyice çalkalayın. Bu, tuz ve şekerin eşit olarak dağılması için yapılmalıdır. Bu işlemden sonra domatesleri başka bir benzer torbaya koyun. Oda sıcaklığında oldukları gibi bırakın.
Adım 5
Gün geçtikten sonra sebzelerden bir örnek alabilirsiniz. Daha zengin bir tat elde etmelerini istiyorsanız, 1 veya 2 gün daha aynı durumda bırakın. Bir torbada pişirilmiş hafif tuzlu domatesler hazır!
