Sıra dışı bir pansumanla birleştirilmiş turşu minyatür kiraz domatesleri, herhangi bir masa için mükemmel bir meze yapar. Vişne turşusu tarifi çok fazla pişirme süresi gerektirmez, ancak domateslerin tadı harikadır.
Bu gerekli
- - 500 gr kiraz domates;
- - 20 adet karabiber;
- - 20 adet kişniş;
- - 2 diş sarımsak;
- - yeşillikler (dereotu, karanfil, yaban turpu, kiraz veya frenk üzümü yaprağı) - tatmak;
- - defne yaprağı - tatmak;
- - 2 yemek kaşığı sirke (%9);
- - 2 yemek kaşığı şeker;
- - 2 yemek kaşığı tuz;
- - 1 çay kaşığı bal.
Talimatlar
Aşama 1
Çürüme veya çürüme olmadan güzel ve taze kiraz domatesleri seçin. Yumuşak ve ezilmiş kirazları çıkarın. Domatesleri saplarından ayırın, soğuk suda hafifçe durulayın ve her bir domatesi çatalla delin. Dekapaj işlemi sırasında çatlamamaları için domatesleri delmek gerekir.
Adım 2
Domatesleri küçük bir tencereye veya sebzeleri marine etmek için kullandığınız herhangi bir kaba aktarın.
Aşama 3
Marine için baharatları hazırlayın: sarımsak, karabiber, kişniş ve beğeninize göre otlar. Sarımsakları soyun ve kaba bir rende üzerine 2 baş rendeleyin. Yaklaşık 2 yemek kaşığı rendelenmiş sarımsak yapmalısınız. Küçük dereotu şemsiyeleri, kuş üzümü yaprağı, kiraz, defne yaprağı, karanfil, yaban turpu vb. Turşuya ot olarak eklenebilir. Kirazlar çok lezzetli ve harika bir aromaya sahiptir ve sıra dışı bir turşusu da onlara özel bir not verecektir.
4. Adım
Hazırladığınız baharatları tenceredeki çeri domateslere ekleyin.
Adım 5
Ayrı bir kaseye kaynar su dökün ve 2 yemek kaşığı tuz ve toz şekeri eritin. Domateslerin ve baharatların üzerine kaynar su dökün ve marineyi tamamen doğal olarak soğumaya bırakın.
6. Adım
Marinat soğuduktan sonra ayrı bir kaba boşaltın. Marine edip kaynatın ve 1 çay kaşığı bal ve 2 yemek kaşığı %9 sirke ekleyin, bal tamamen eriyene kadar karıştırın. Sirke şu oranda ilave edilmelidir: 1 litre sıvıya 2 yemek kaşığı %9 sirke.
7. Adım
Domates istifleme kavanozunu sterilize edin. Bir kavanoza çeri domatesleri güzelce dizin. Kavanozu domateslerle neredeyse en üste kadar doldurun, otlar için biraz boşluk bırakın, marine ile doldurun. Kiraz kavanozunu ters çevirin, sarın ve tamamen soğumaya bırakın. Sarımsak cipsleri önce kavanozun dibinde olacak, ancak tamamen soğuduktan sonra üste çıkacaklar.
8. Adım
Sadece kiraz kavanozu tamamen soğuduktan sonra 1-2 gün buzdolabına koyun. Birkaç gün içinde kiraz tamamen marine olacak.
