Bal sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı bir tatlıdır. Lezzetli turtalar yapmak için tek başına tüketilebilir veya kremaya veya hamura eklenebilir. Bal, ürünlerinize ek bir özel lezzet verecektir.
Bu gerekli
-
- Ballı kek için:
- - 300 gr bal;
- - 250 gr yağ;
- 100 gr şeker;
- 3 yumurta;
- 300 gr un.
- Şekerlenmiş meyveler için:
- - limon veya portakal kabuğu rendesi;
- - 3 yemek kaşığı. Sahra;
- - 3 yemek kaşığı. Su.
Talimatlar
Aşama 1
İngiliz Ballı Turta yapın. Bunu yapmak için yapışmaz kaplamalı bir tavaya 250 gr bal koyun, tüm şekeri ekleyin, küpler halinde kesilmiş tereyağını ekleyin. Tüm bileşenler çözülene ve tek bir kütleye dönüşene kadar düşük ısıda ısıtın. Ardından sıcaklığı artırın ve karışımı kaynatın; biraz kalınlaşmalıdır. Daha sonra elde edilen karışımı soğutun.
Adım 2
Yumurtaları ayrı bir kaseye dökün ve bir çırpma teli veya çatalla hafifçe çırpın. Onları zaten soğutulmuş tereyağı ve bal kütlesine dökün ve karıştırın. Daha sonra hamura yavaş yavaş 1-2 yemek kaşığı un eklemeye başlayın, böylece topaklar oluşmaz. Ortaya çıkan hamur çok yoğun olmamalıdır - yayılabilir.
Aşama 3
Bir fırın kabını sıvı yağ ile yağlayın, hamuru içine dökün. Pişirme sırasında kekin boyutu artabilir, bu nedenle formu tamamen hamurla doldurmamalısınız - kenar yüksekliğinin üçte biri serbest kalmalıdır. Pastayı önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyun ve 30-40 dakika pişirin. Pişme derecesi, hamur bir çatal veya kürdan ile delinerek belirlenebilir - kuru olmalı, sıkışmış çiğ hamur izleri olmadan.
4. Adım
Bitmiş keki soğumasını beklemeden kalıptan çıkarın. Bu, hamurun yapışması için zaman kalmayacak şekilde yapılmalıdır. Tatlı için bir bal tepesi hazırlayın. Kalan balı hamurdan ısıtın ve pastanın üstünü ve yanlarını hafifçe fırçalayın. Soğumaya bırakın. Ballı krema soğuyunca tatlı yemeye hazırdır. Pasta en iyi taze demlenmiş İngiliz sütlü çay ile servis edilir.
Adım 5
Orijinal tarif zevkinize göre eklenebilir. Örneğin, şekerlenmiş meyveler hamura iyi bir katkı sağlar. Limon veya portakal kabuğundan kendiniz yapabilirsiniz. Meyveden çıkarın, şeritler halinde kesin. Basit bir su ve şeker karışımı ile şeker şurubu yapın. Gelecekteki şekerlenmiş meyveleri 10 dakika kaynatın. Daha sonra soğutun ve pişirmenin son aşamasında hamura ekleyin.
