Bu parmak arası terlik keki, kahveyi bal ve portakalla birleştirir. İncelik, inanılmaz derecede aromatik ve en önemlisi - lezzetli olduğu ortaya çıkıyor. Hamur yumuşak oluyor, üzerine ballı portakal dilimleri güzelce dizilmiş.
Bu gerekli
- - 250 gr un;
- - 100 gr pudra şekeri;
- - 100 gr tereyağı;
- - 30 gr bal;
- - 30 gr çekilmiş kahve;
- - 5 yumurta;
- - 1 portakal;
- - kabartma tozu, bitkisel yağ, tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Sarıları beyazlardan ayırın, beyazlara bir tutam tuz ekleyin, yeterince sertleşene kadar çırpın.
Adım 2
Pudra şekeri ve yumuşatılmış tereyağını karıştırın.
Aşama 3
Yavaşça öğütülmüş kahve, un ile kabartma tozu, tereyağı kütlesini protein kütlesine karıştırın. Hamur pürüzsüz olana kadar karıştırın.
4. Adım
Portakalı soyun, yarım daire şeklinde kesin. Kalıbı bitkisel yağla yağlayın, bal ile dökün, bir kat portakal dilimleri koyun.
Adım 5
Elde edilen hamuru portakalların üzerine koyun, pürüzsüz hale getirin, turtayı fırına koyun.
6. Adım
180 derecede 30-40 dakika pişirin. Farklı fırınlarda pişirme süreleri değişebileceğinden, kekin hazır olup olmadığını tahta bir çubukla kendiniz kontrol edin.
7. Adım
Daha sonra bitmiş kahve ve ballı keki biraz soğumaya bırakın, portakal dilimleri üste gelecek şekilde bir tabağa çevirin.
