Ballı-portakallı kurabiyeler hazırladıktan sonra, narin, hoş bir aromanın ve narin bir tadın tadını çıkaracaksınız. Böyle bir incelik tam anlamıyla ağzınızda erir. Hazırlamaktan çekinmeyin.
Bu gerekli
- - tereyağı - 200 gr;
- - nişasta - 100 gr;
- - un - 200 gr;
- - vanilya şekeri - 2 çay kaşığı;
- - ekşi krema - 1 yemek kaşığı;
- - bal - 1 yemek kaşığı;
- - şeker - 80 gr;
- - soda - 1/4 çay kaşığı;
- - portakal kabuğu - 2 yemek kaşığı.
Talimatlar
Aşama 1
Tereyağını buzdolabı bölmesinden çıkardıktan sonra bir süre oda sıcaklığında bırakın. Böylece eriyecek ve yumuşayacaktır.
Adım 2
Tereyağını yumuşattıktan sonra, aşağıdaki malzemelerle bir kapta karıştırın: bal, toz şeker, ayrıca vanilya şekeri ve ekşi krema. Kurabiye yapmak için sıvı bal kullanmak en iyisidir. Her şeyi pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın, ardından elde edilen kütleye buğday unu ekleyin, önceden soda ve nişasta ile birleştirerek. Portakalın kabuğunu ince bir rende ile yeterince rendeleyin ve ana karışıma ekleyin. Hamuru iyice yoğurduktan sonra en az bir gün buzdolabına gönderin.
Aşama 3
24 saat sonra hamuru buzdolabından çıkardıktan sonra, kalınlığı 5 milimetre olan bir tabaka halinde yuvarlayın. Daireler veya dikdörtgenler gibi herhangi bir şekli kesin. Gelecekteki çerezler, çok kırılgan oldukları için çok büyük yapılmamalıdır - kırılırlar.
4. Adım
Hamurdan kesilen figürleri, aralarında yeterince mesafe olacak şekilde bir fırın tepsisine yerleştirilmiş fırın kağıdına yerleştirin. Bu bir nedenden dolayı yapılmalıdır: hazırlık sürecinde bal-portakallı kurabiyeler orijinallerinden biraz daha büyük olacaktır.
Adım 5
Fırın tepsisini gelecekteki incelikle fırına gönderin ve yarım saat boyunca 175 derece sıcaklıkta pişirin. Pişirmenin bitmesine yaklaşık 5 dakika kaldığında fırın sıcaklığını 100 dereceye düşürün. Ballı portakallı kurabiye hazır!
