Kabak, düşündüğünüzden çok daha fazla yemek yapmak için kullanılabilir. Bu ürünü balla birleştirerek lezzetli ve aromalı kurabiyeler elde edersiniz. Ailenizi bir mutfak şaheseri ile memnun etmek için acele edin!
Bu gerekli
- - kabak posası - 350-370 gr;
- - tereyağı - 100 gr;
- - bal - 130 gr;
- - vanilya şekeri - 2 çay kaşığı;
- - bir tutam soda;
- - şeker - 85 gr;
- - tuz - 1/2 çay kaşığı;
- - öğütülmüş tarçın - 1 çay kaşığı;
- - narenciye likörü - 1 yemek kaşığı;
- - un - 400 gr.
Talimatlar
Aşama 1
Balkabağını iyice soyun. Kalan posayı bir bıçakla küçük parçalara ayırın, ardından blender kasesine aktarın. Balkabağını, kıvamı patates püresi ile aynı olana kadar ezin.
Adım 2
Önceden soğutulmuş tereyağını, en küçük rende üzerine sürtünerek doğrayın. Aşağıdaki malzemelerle birlikte bir balkabağı püresi karıştırıcısına koyun: öğütülmüş tarçın, toz şeker, vanilya şekeri ve tercihen sıvı bal ve narenciye likörü. İkincisi isteğe bağlıdır, yalnızca isteğe bağlıdır. Her şeyi pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Aşama 3
Buğday ununu tuz ve kabartma tozu gibi malzemelerle karıştırdıktan sonra ana balkabağı-bal karışımına ekleyin. Karışımı iyice karıştırarak gelecekteki kurabiyeler için yeterince yapışkan bir hamur elde edeceksiniz. Daha önce plastiğe sarılmış soğuğa yaklaşık 40 dakika koyun.
4. Adım
40 dakika sonra polietileni hamurdan çıkarın. Ayçiçek yağı ile yağlanmış ellerinizle hafifçe yoğurun, ardından küçük parçalar koparın ve yuvarlayın, böylece toplar elde edin.
Adım 5
Hamurdan elde edilen rakamları, birbirinden yeterli bir mesafede bir fırın tepsisine dizilmiş bir parşömen yaprağına koyun. Tüm topları yaydıktan sonra, düzleşmeleri ve eskisinden daha ince olmaları için avucunuzla hafifçe bastırın.
6. Adım
Fırını 150 dereceye kadar önceden ısıttıktan sonra, gelecekteki inceliği yaklaşık 50 dakika pişirmeye gönderin. Bitmiş ürünleri soğuduktan sonra masaya servis edin. Kabak ballı kurabiye hazır!
