Bademli ballı kurabiye göründüğünden çok daha lezzetli. Bu incelik hem yetişkinlere hem de çocuklara hitap edecek. Pişirmek için acele edin!
Bu gerekli
- - un - 300 gr;
- - mısır nişastası - 50 gr;
- - tereyağı - 130 gr;
- - ekşi krema - 170 gr;
- - yumurta - 1 adet;
- - vanilya şekeri - 2 yemek kaşığı;
- - bal - 2 yemek kaşığı;
- - hamur için kabartma tozu - 1/2 çay kaşığı;
- - tuz - bir tutam;
- - konyak - 2 yemek kaşığı;
- - badem - 100-120 gr;
- - Haşhaş;
- - şeker.
Talimatlar
Aşama 1
Balı ayrı bir kaba koyun. Üzerine 1 yemek kaşığı vanilya şekeri ekleyin. Bu karışımı bir su banyosu ile erittikten sonra içine konyak ekleyin. Soğutulmuş tereyağını rendeleyerek öğütün, ardından kütlenin geri kalanına ekleyin. Her şeyi iyi karıştırın.
Adım 2
Aşağıdaki malzemeleri kremalı bal kütlesine girin: çiğ tavuk yumurtası; Ekşi krema; vanilya şekeri kalıntıları; Mısır nişastası; bademler küçük parçalar halinde ezilir ve buğday unu, tuz ve hamur için kabartma tozundan oluşan kuru bir karışım bir elekten geçirilir. İkincisini soda ile değiştirebilirsiniz. Her şeyi iyice karıştırarak, dokunuşa oldukça yağlı bir hamur elde edersiniz. Yaklaşık 60 dakika soğuğa koyun.
Aşama 3
60 dakika geçtikten sonra hamuru buzdolabından çıkarın. Katman şeklinde yuvarlayın. Yuvarlanan hamurdan yuvarlak boyunlu bir tabak kullanarak küçük daireler kesin.
4. Adım
Elde edilen yuvarlak kekleri bir fırın tepsisine veya daha doğrusu üzerine serilmiş bir parşömen üzerine birbirinden biraz uzağa yerleştirin. Haşhaş tohumlarını toz şekerle birleştirin. Elde edilen serpme ile gelecekteki ballı kurabiyeleri bademlerle süsleyin. Bu formda, yemeği birkaç dakika oda sıcaklığında tutun.
Adım 5
Süre geçtikten sonra, sıcaklığı 175 derece olan fırında pişirilecek inceliği gönderin. Çanağı kızarana kadar, yani yaklaşık 20 dakika pişirin. Ballı bademli kurabiyeler hazır!
