İştah açıcı ve kokulu bir zencefilli kurabiyeden geçmek imkansızdır. Baldan ve en sevdiğiniz fındıkların tadından yararlanır. Ve en önemlisi, pişirmesi kolaydır ve çocuklarınızla yapabilirsiniz. Anneannemin bana öğrettiği ilk tarif ballı zencefilli kurabiyeydi, ben de çocuklarıma öğrettim.
Bu gerekli
- - buğday unu - 2 su bardağı;
- - beyaz veya esmer şeker - yarım bardak;
- - ıhlamur balı - 150 gram;
- - tavuk yumurtası - 1 adet;
- - favori fındık - 50 gram;
- - şekerleme kabartma tozu - yarım torba;
- - öğütülmüş karanfil ve tarçın - isteğe bağlı.
Talimatlar
Aşama 1
Derin bir kase alın ve içine yumurtayı yavaşça kırın. Şeker ekleyin, öğütün. Karanfil, tarçın, kabartma tozu, un ile birleştirin ve hamuru topak kalmayacak şekilde iyice yoğurun. Farklı mutfak aletlerini kullanabilirsiniz, ancak ellerinizle düzgün çalışırsanız en iyi sonuçları elde edersiniz.
Adım 2
Zencefilli kurabiyeye daha güzel bir koyu renk vermek için yanık yapmak gerekir. Bir tavada birkaç çay kaşığı beyaz şekeri kısık ateşte kahverengi olana kadar eritin. İki yemek kaşığı suyla seyreltin ve kaynatın. Bal ile birleştirin ve hamura ekleyin. Yanmış pişirmek için zaman veya arzu yoksa, sadece kahverengi şeker kullanabilirsiniz.
Aşama 3
Daha sonra fırını 170 dereceye ısıtın. Bir fırın tepsisini tereyağ ile yağlayın, un serpin ve yuvarlak bir kek şekli vererek hamuru üzerine koyun. En sevdiğiniz kıyılmış veya bütün fındık ile hamuru üstüne serpin. Ve yaklaşık 20 dakika altın kahverengi olana kadar pişirin. Zencefilli kurabiye ince bir tahta çubukla delinerek hazır olup olmadığı belirlenebilir. Üzerinde hamur kalmamışsa zencefilli kurabiye hazırdır.
