Baharatlı ballı kekin birçok avantajı vardır, örneğin, delicesine lezzetli ve aromatiktir ve pişirmesi yeterince kolaydır. Bu böreğin tatlıya düşkün herkese hitap edeceğine şüphe yok.
Bu gerekli
- - buğday unu - 225 gr;
- - turuncu - 1 adet;
- - pudra şekeri - 175 gr;
- - limon - 1 adet;
- - tereyağı - 110 gr;
- - bal - 75 ml;
- - sarı şeker - 75 gr;
- - şekerlenmiş zencefil - 6 adet;
- - yumurtalar - 1 adet;
- - şekerlenmiş meyveler - 50 gr;
- - limon suyu - 1 yemek kaşığı;
- - öğütülmüş tarçın - 1 çay kaşığı;
- - soda - 1 çay kaşığı;
- - rendelenmiş zencefil - 1 çay kaşığı;
- - öğütülmüş karanfil - 0.25 çay kaşığı.
Talimatlar
Aşama 1
Limon ve portakalı yıkadıktan sonra kabuğunu ince bir rende ile rendeleyin.
Adım 2
Ayrı bir kapta şu malzemeleri ekleyin: elenmiş buğday unu, öğütülmüş tarçın ve karanfil, rendelenmiş zencefil, sarı şeker ve kıyılmış narenciye kabuğu rendesi. Bu karışımı karıştırdıktan sonra, bir su banyosu kullanarak önceden ısıtılmış dövülmüş tavuk yumurtası ve bal ile birlikte tereyağını ekleyin. Pürüzsüz olana kadar tekrar karıştırın.
Aşama 3
3 yemek kaşığı içinde çözülür, ana hamura soğuk su eklediğinizden emin olun. Her şeyi uygun şekilde karıştırın, ardından oraya şekerlenmiş meyveler ekleyin. Elde edilen kütle ile önceden yağlanmış yuvarlak bir fırın tepsisini doldurun. Baharatlı ballı turtayı 170 derecede 50 dakika pişirin.
4. Adım
Pişirdikten sonra, turtayı tavada 10 dakika bekletin. Süre geçtikten sonra, tel rafa çıkarın.
Adım 5
Pudra şekerini süzgeçten geçirdikten sonra 2 yemek kaşığı ılık su ve sıkılmış limon suyu ile karıştırın. Bu karışımın tüm bileşenlerini pürüzsüz olana kadar karıştırın. Bu, baharatlı ballı kek için biraz kalın bir krema ile sonuçlanacaktır.
6. Adım
Pişirme yüzeyini elde edilen sırla kapladıktan sonra, istenirse şekerlenmiş zencefil parçalarıyla süsleyin. Baharatlı ballı kek hazır!
