Sır ile süslenmiş, baş döndürücü bal tadında zencefilli kurabiyeler hem sofranız için bir dekorasyon hem de harika bir hediye olabilir!
Bu gerekli
- - 2, 5 çay kaşığı Tereyağı;
- - 4 yemek kaşığı doğal bal;
- - 10 yemek kaşığı. buğday unu;
- - 1 küçük yumurta sarısı;
- - 1 küçük yumurta;
- - bir tutam tuz, kabartma tozu, hindistan cevizi, karabiber, tarçın, kakule, karanfil;
- - 3 yemek kaşığı. şeker + 2 çay kaşığı. sır için;
- - 2 çay kaşığı limon suyu.
Talimatlar
Aşama 1
Tereyağını küçük bir tencereye koyun, oraya 4 yemek kaşığı bal gönderin ve eritin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Adım 2
Küçük bir tavayı yüksek ateşte ısıtın. İçine şekeri (2 dolu yemek kaşığı) dökün ve koyu kahverengi olana kadar bekleyin. Ortaya çıkan karameli bir tencereye alıp bal-yağ karışımına ekleyin ve iyice karıştırın.
Aşama 3
Hafifçe soğumaya bırakın. Tencerenin içeriği soğurken, küçük bir yumurtayı ve küçük bir yumurta sarısını kalan şekerle (dolu yemek kaşığı) bir karıştırıcı ile eriyene ve kütle beyazlana kadar öğütün. Karamel karışımına ekleyin.
4. Adım
Orada tüm zencefilli baharatlardan bir tutam ekleyin. Hazır bir baharat karışımınız varsa harika - yarım çay kaşığı ekleyin.
Adım 5
Un ve kabartma tozunu azar azar ekleyerek sert hamuru yoğurmaya başlayın. İyice karıştırın.
6. Adım
Fırını 200 dereceye ısıtın ve fırın tepsisini pişirme kağıdı ile kaplayarak hazırlayın. Zencefilli kurabiyeleri şekillendirin, bir fırın tepsisine koyun ve 10-15 dakika önceden ısıtılmış fırına gönderin.
7. Adım
Bu arada muhallebiyi hazırlayın. Bunun için 2 çay kaşığı. şekeri 2 çay kaşığı ile karıştırın. su ve 2 çay kaşığı. küçük bir tencerede limon suyu. Kalın olana kadar pişirin. Zencefilli kurabiyeleri sırlayın, soğutun ve servis yapın!
