Bu pastanın tarifi gerçekten sıra dışı. Hafif, havadar olduğu ortaya çıkıyor ve ağızda eriyor. Bir kez denediğinizde, her zaman yapacaksınız.
Bu gerekli
- - 4 yumurta;
- - 400 gr bal (dolu bardak);
- - 0, 5 yemek kaşığı. Sahra;
- - 1, 5-2 bardak un;
- - 2 çay kaşığı biraz üst ile sönmemiş kireç soda.
Talimatlar
Aşama 1
Yumurtaları şekerle karıştırın, bir tavada balı eritin. Bir süre sonra sıvı bal, yumurta, şeker, soda ve unu karıştırın. Her şeyi çok iyice karıştırın. Hamur, kalın ekşi krema kıvamına benzer şekilde sıvı hale gelecektir. Elde edilen hamuru 24 saat bekletin veya bir gece buzdolabında bekletin.
Adım 2
Mevcut hamuru pişirin. Bunu yapmak için, fırın tepsisini pişirme kağıdı ile hizalayın, kağıdı tereyağı ile yağlayın ve hamurun bir kısmını dökün. Hamuru kalıba döktüğünüzde tabaka çok ince oluyor. Daha sonra üzerine bolca un serpin ve avucunuzla esnetin (un hamurun elinize yapışmasını engeller) böylece hamurun şekle eşit dağılması sağlanır.
Aşama 3
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 10 dakika kekleri pişirin. Kek yükselecek ve çok havadar olacak. Kalan unu kabuktan sallayın.
4. Adım
Krem hazırlama. 0,7 - 0,8 litre süt, 1 yumurta, 1 yemek kaşığı alın. şeker, 2 yemek kaşığı. ben. küçük bir slayt ile un, tereyağı 200 gr, vanilin ve konyak (tatmak için) Tüm malzemeleri bir yumurta ve biraz süt ile karıştırın. Kalan sütü ısıtın, ardından un, süt ve yumurta karışımını ince bir dere içine dökün, hızlı ve iyice karıştırın.
Adım 5
Tat vermek için şeker, vanilin ve konyak ekleyin ve tüm karışımı kaynatın, ancak kaynatmayın. Krem kalınlaşmalıdır. Ateşten alın, hafifçe soğumaya bırakın ve ardından yumuşak tereyağında karıştırın. Kremayı soğutun ve soğuyan keklerin üzerine yayın.
6. Adım
Dış kekin krema ile kaplanması gerekmez, ancak herhangi bir ekşi reçel ile kaplanır. Örneğin, kiraz reçeli veya donmuş meyveler alın.
7. Adım
Üzeri için, bir bar sütlü çikolatayı eritin ve kekin üzerine sürün. Kıyılmış cevizleri de serpin.
8. Adım
Kek hazır olduktan sonra iyice ıslanması için buzdolabında birkaç saat bekletin.
