Uzun süre bıldırcın yumurtası, aristokratların bir incelik ve yemeği olarak kabul edildi. Günümüzde bu ürün, beslenme uzmanlarının ve doğru ve sağlıklı beslenmeye bağlı kişilerin en sevdiği yiyeceklerden biridir.
Bıldırcın yumurtası oldukça küçük olmasına rağmen, insan vücudu için mümkün olan en fazla miktarda madde ve vitamin içerir. Bu yumurtalar özellikle hamile kadınlar, emziren kadınlar ve çocuklar için faydalıdır. Bu ürünün ana faydası, bıldırcın yumurtasının vücuttaki toksinleri atmaya, bağışıklığı güçlendirmeye, kalbi ve kan damarlarını güçlendirmeye yardımcı olması ve ayrıca ciddi bir hastalıktan veya ameliyattan sonra daha hızlı iyileşmeye yardımcı olmasıdır. Ayrıca bıldırcın yumurtası diş minesini güçlendirir ve kansızlığın gelişmesini engeller. Bu nedenle bıldırcın yumurtası tüm dünyada insanlar arasında giderek daha fazla popülerlik kazanıyor.
Bıldırcın yumurtası pişirme kuralları
Bıldırcın yumurtası pişirmek uzun sürmez. Örneğin, yumuşak haşlanmış bir yumurtanın sadece bir ila iki dakika kaynatılması ve sert haşlanmış bir ürün için - beş dakika kaynatılması gerekir.
Bıldırcın yumurtasını haşlamak için şu adımları izlemelisiniz. Bir tencerede suyu kaynatın ve biraz tuz ekleyin. Bir kaşık kullanarak yumurtaları dikkatlice suya koyun ve tekrar kaynayana kadar bekleyin. Haşlanmış yumurtaları kaynatmak için, iki dakika sonra ve haşlanmış yumurtalar için - beş dakika sonra çıkarın. Yumurtaları hafifçe soğumaya bırakın ve soyun. Yumurtalar yemeye hazır.
Bazı Pişirme İpuçları
- Bıldırcın yumurtası genellikle çatlamaz, bu nedenle kaynar suya güvenle daldırılabilirler.
- Yumurtalarınızdan en iyi şekilde yararlanmak için pişirme süresini makul bir minimumda tutmanız gerekir.
- Bıldırcın yumurtaları, oda sıcaklığına ısınmaları için buzdolabından önceden çıkarılmalıdır.
Daha fazla besin maddesinin çiğ veya hafif kaynatılmış olarak saklanmasına rağmen, doktorlar bu gibi durumlarda yumurta yemeyi önermezler, çünkü yüksek bir salmonelloz kapma riski vardır. Bu nedenle haşlanmış bıldırcın yumurtası tüketmek en iyisidir.
Bıldırcın Yumurtalı Sandviç Tarifi
Somun küçük parçalar halinde kesilmelidir. Üzerine bir kat tereyağı sürün ve önceden ince kıyılmış ringa balığını yarım haşlanmış yumurta ile yayın. Otlar ile sandviç serpin.
Bıldırcın yumurtası ve jambon salatası
Yemek pişirmek için malzemeler: yumurta - 1, 5 düzine, 200 gram jambon, 1 kutu yeşil bezelye, iki haşlanmış patates, bir salatalık turşusu, 1 çay kaşığı acı sos, mayonez, otlar ve tadına göre tuz.
Yumurtalı önceden haşlanmış patates. Tüm bileşenler küçük küpler halinde kesilir, derin bir kapta karıştırılır. Bezelye dökülür, sos, mayonez ve otlar eklenir. Gerekirse tuz. Jambon yerine herhangi bir sosis veya füme et kullanabilirsiniz. Salata hazır.
