Bıldırcın yumurtası, bileşiminde ve iyileştirici özelliklerinde şaşırtıcı, besleyici ve aynı zamanda diyet ürünüdür. Minyatür boyutlarına rağmen bıldırcın yumurtası, A, B1, B2, fosfor, potasyum, demir vitaminlerinin yüksek içeriği nedeniyle inanılmaz derecede faydalıdır. Tamamen kolesterol içermezler. Tavuk yumurtası yasak olanlara bile gösterilirler. Bu doğa mucizesinden ne hazırlanabilir?
Talimatlar
Aşama 1
Bıldırcın yumurtası meze Hafif tuzlu somonu uzun dilimler halinde kesin. Her zamanki gibi marine edilmiş veya haşlanmış bıldırcın yumurtasını soyun (en fazla 5 dakika) ve bir dilim somonla sarın ve bir kürdan içine sokun. Çubuğun ucunu zeytin ile süsleyebilirsiniz.
Adım 2
Bıldırcın Yumurtası Havyarlı Sandviçler Bıldırcın yumurtalarını uzunlamasına ortadan ikiye kesin ve her iki parçaya da birkaç yumurta koyun. Dereotu ile süsleyin.
Aşama 3
Patatesleri tuzlu suda haşlayın, soğutun ve soyun. Yarıya bölün ve plastiği alttan kesin, böylece patateslerin yarısı bir fırın tepsisine yerleştirilebilir. Güzel bir kuyu yapmak için bir çay kaşığı kullanın. Bıldırcın yumurtasını bu deliğe kırın. Patatesleri yağlanmış fırın tepsisine dizin. Tuz, karabiber serpin ve peynir serpin. 180 derecede yumuşayana kadar, yaklaşık 30 dakika pişirin.
4. Adım
Haşlanmış bıldırcın yumurtası Bir litre kaynar suya bir yemek kaşığı sirke ve yarım çay kaşığı tuz ekleyin. Bıldırcın yumurtaları birer birer kaynar suya yavaşça bırakın. Önce bir kaşıkla bir tencerede güçlü bir girdap oluşturabilirsiniz. Haşlanmış yumurta, pişirme işlemi sırasında yumurta sarısı bozulmadan kalırsa ve protein kabuğundan sızmazsa elde edilir. 60 saniye sonra yumurtayı çıkarın ve servis yapın, otlar ve herhangi bir sos ile süsleyin.
