Yoğunlaştırılmış süt, hem çocuklar hem de yetişkinler için favori bir tedavidir. Çay veya kakaoya eklenebilir, bir çörek üzerine yayılabilir veya doğrudan kutudan bir kaşıkla yenebilir. Ayrıca yoğunlaştırılmış sütten lezzetli tatlılar yapılır.
Bu gerekli
- Haşlanmış yoğunlaştırılmış süt:
- - şekerli yoğunlaştırılmış süt;
- - bir kap su.
- Yoğunlaştırılmış sütlü mısır çubukları:
- - bir paket mısır çubuğu;
- - bir kutu haşlanmış yoğunlaştırılmış süt.
- Yoğunlaştırılmış sütlü tatlılar:
- - yoğunlaştırılmış süt konservesi;
- - 2 yemek kaşığı. tereyağı;
- - 300 gr hindistan cevizi gevreği;
- - fındık, kuru üzüm, kuru kayısı, kuru erik, marmelat;
- - gözleme.
- Karınca yuvası pastası:
- - 4 bardak un;
- - 200 gr margarin;
- - 1 yumurta;
- - 3 yemek kaşığı. şeker;
- - 3 yemek kaşığı. süt;
- - 1 çay kaşığı kabartma tozu;
- - 2 kutu haşlanmış yoğunlaştırılmış süt;
- - yarım bardak ceviz;
- - yarım bardak kuru üzüm;
- - pudra şekeri.
Talimatlar
Aşama 1
En basit incelik, haşlanmış yoğunlaştırılmış süttür. Hazırlanması için yoğunlaştırılmış sütü şekerli bir teneke kutuya alın. Soğuk su dolu bir tencerede "boğun" ve orta ateşten biraz daha az ateşe koyun. Kendinize zaman ayırın - üç saat içinde tatlı hazır olacak. Pişirme sırasında kalıbın şişmemesine dikkat edin. Böyle bir kavanoz hemen sudan çıkarılmalıdır, aksi takdirde patlayabilir ve içindekiler tüm mutfağa sıçrayabilir. Haşlanmış yoğunlaştırılmış süt, hem ayrı bir tabak hem de kek dolguları olarak iyidir: gofret ruloları, fındık, profiterol, eklerler.
Adım 2
Hazırlaması çok kolay bir başka incelik de haşlanmış yoğunlaştırılmış sütte mısır çubuklarıdır. Bunun için bir kutu kaynamış suya ve büyük bir torba mısır çubuğuna ihtiyacınız olacak. Her iki malzemeyi de iyice karıştırın, ardından küçük porsiyonlara bölün. Sosisleri kör edin ve streç film ile sıkıca sarın. Tatlıyı buzdolabında birkaç saat bekletin. Dondurulmuş muameleyi uygun halkalara kesin ve servis yapın.
Aşama 3
Ayrıca yoğunlaştırılmış sütten orijinal ve çok lezzetli tatlılar elde edilir. Bir kutu yoğunlaştırılmış sütü kalın tabanlı bir tencereye dökün. 2 yemek kaşığı tereyağı ekleyin. Kısık ateşte koyun ve sürekli karıştırın. Yağın erimesini bekleyin. Ardından tencereyi ocaktan alın ve yoğunlaştırılmış sütü 300 gr hindistancevizi ile karıştırın. Elde edilen kütleyi gece boyunca buzdolabında bırakın. Daha sonra donmuş sütten küçük toplar yapın. Her şekerin içinde, seçtiğiniz dolguyu "gizleyebilirsiniz" - fındık, kuru üzüm, kuru kayısı, kuru erik, marmelat. Topları hindistancevizi veya doğranmış gözleme içinde yuvarlayın.
4. Adım
Anthill Cake ile misafirlerinizi şaşırtın. Unu bir elek ile eleyin. Üzerine kabartma tozu ve bir paket eritilmiş margarini ekleyin. Yumurtayı şekerle köpürene kadar çırpın. Un ile birleştirin, buraya süt gönderin ve hamuru yoğurun. 20-30 dakika buzdolabına koyun ve ardından öğütün. Bir bıçakla doğrayabilir, rendeleyebilir veya kıyma yapabilirsiniz. Hamuru bir fırın tepsisine eşit şekilde yayın ve altın kahverengi olana kadar fırında pişirin.
Adım 5
Bu arada kuru üzümleri yıkayın ve 15-20 dakika kaynar su dökün. Fındıkları doğrayın ve kuru bir tavada hafifçe kızartın. Daha sonra derin bir kapta veya tencerede kırıntıları yoğunlaştırılmış süt, fındık ve kuru üzüm ile birleştirin. Yapılacak tek bir şey var - ortaya çıkan kütleyi karınca yuvası şeklinde bir slaytla düz bir tabağa koyun. Pastayı üzerine pudra şekeri serpin. "Karınca yuvasını" iyice ıslatmak için buzdolabında 7-8 saat bekletin.
