Yaz sıcağında karpuz, vücudunuzu sıvı ile zenginleştirmenin ve vitamin arzını yenilemenin ideal bir yoludur. Sonuçta, folik asit, magnezyum, potasyum, selenyum, B, C grubu vitaminleri, pantotenik asit, karotenler ve sağlık için gerekli diğer birçok maddeyi içerir. Ayrıca, mükemmel bir idrar söktürücü ve kozmetik ajandır. Ve tüm bunlar tek bir üründe! Ve bir karpuzun sadece faydalı değil, aynı zamanda lezzetli olması için doğru olanı seçmeniz gerekir.
Karpuz almamanız gereken ana yerleri unutmayın. Örneğin, kamyonlardan. Özellikle karpuzlar netlik için yere serilmişse. Yol kenarlarında, yol kenarlarında veya tepsilerden karpuz almaktan kaçının. Kendi güvenliğiniz için sadece ticaret için özel olarak tasarlanmış yerlerde alışverişe gidin ve hiçbir durumda kendiliğinden oluşan pazarlara gitmeyin.
Karpuz almadan önce satıcıya sattığı ürünlerin kalitesini sormayı unutmayın. Tüccar her parti için ilgili bir sertifikaya sahip olmalıdır. Satıcıdan tüm belgeler mevcutsa, seçime güvenle ilerleyebilirsiniz.
Büyüklüğün peşinden gitmeyin: büyük, olgun olduğu anlamına gelmez. Meyvenin ağırlığına odaklanmak en iyisidir. Karpuz büyük ve nispeten hafifse, tereddüt etmeden alın. Orta boy bir meyve de çok olgun ve tatlı olabilir. Özellikle hafif bir vuruşla üzerinde bir zil sesi duyulursa.
Bir karpuz bastığınızda çıkan çıtırtı, olgunluğun bir göstergesidir. Ancak aşırıya kaçmayın, aksi takdirde patlayabilir. Tırnağınızı karpuzun kabuğunun üzerinde gezdirin. Üzerinde "aşınma" kalmazsa karpuz olgunlaşır.
Karpuzun "kuyruğuna" dikkat edin, kuru olmalıdır. Meyvenin kavunun üzerinde bulunduğu tarafta bir nokta bulunması zorunludur. Ayrıca, ne kadar sarı olursa o kadar iyidir.
Kabuğundaki çizgiler karpuzun olgunluğu hakkında çok şey söyleyebilir. Ne kadar pürüzsüz ve zıt olursa, meyve o kadar olgun olur. Mümkünse, karpuzu suda "yıkayın": olgun bir ürün yüzer, olgunlaşmamış bir ürün suya dalar.
Tüm karpuzların en lezzetlisinin "kızlar" olduğuna inanılıyor. Onları meyvenin dibinden tanıyabilirsiniz. "Çocuk" karpuzda küçük bir daire ile dışbükey. Sırasıyla daha düz bir tabana ve daha geniş bir daireye sahip meyveler dişidir. Bu tür karpuzlar en tatlısıdır ve içlerinde çok daha az tohum vardır.
