Bu tarif hiçbir kitapta yok, Chicken Sagwala pişirmenin inanılmaz ve inanılmaz bir mucizesi.
Bu gerekli
- - Tavuk filetosu - 1 kg
- - Ispanak - 250 gr
- - Domates (büyük) - 2 adet.
- - Ampul soğan (büyük) - 2 adet.
- - Süt (yüksek yağlı) - 5 yemek kaşığı. ben.
- - Tereyağı (yüksek yağ) - 2 yemek kaşığı. ben.
- - Bitkisel yağ - 7 yemek kaşığı. ben.
- - Tuz - 1 çay kaşığı.
- Yapıştırmak:
- - Sarımsak - 2 diş.
- - Zencefil - 100 gr
- Baharat:
- - Öğütülmüş acı biber - 1/2 çay kaşığı
- - Karanfil - 4 adet.
- - Öğütülmüş kişniş - 1 çay kaşığı
- - Karabiber - 1 çay kaşığı
- - Defne yaprağı - 2 adet.
- - Zerdeçal - 1/2 çay kaşığı
- - Kimyon (kimyon) - 1/2 çay kaşığı
Talimatlar
Aşama 1
Ispanağın içinden geçin, kötü yaprakları atın. Bir tencereye yerleştirin. 2 litre suyu bir cezvede kaynatın, ıspanaklı bir tencereyi ocağa koyun ve cezveden kaynar su dökün. Kaynama.
Adım 2
Su kaynattıktan sonra tavayı ocaktan alın, suyu boşaltın. soğumaya bırakın. Soğutulmuş ıspanağı bir karıştırıcıya yerleştirin ve pürüzsüz olana kadar ezin.
Aşama 3
Tavuk filetoyu iyice durulayın, kurutun ve küçük parçalar halinde kesin. 4 yemek kaşığı sıvı yağı derin bir tavada kızdırın. Doğranmış tavuk parçalarını bir tavaya koyun ve kahverengi bir kabuk görünene kadar yüksek ateşte sürekli karıştırarak kızartın. Isıdan çıkarın ve soğumaya bırakın.
4. Adım
Makarna pişirme. Sarımsağı ortadan ikiye kesin. Zencefili soyun ve küçük parçalar halinde kesin. Her şeyi bir karıştırıcıya koyun, biraz su ekleyin, açın ve makarna hazır.
Adım 5
Tüm baharatları havanda veya kahve makinesinde pürüzsüz olana kadar öğütün.
6. Adım
Son 3 yemek kaşığı sıvı yağı bir tencerede ısıtın, ince doğranmış soğanı ve 1 yemek kaşığı pişmiş zencefil-sarımsak ezmesini oraya koyun. Altın kahverengi olana kadar kızartın. Domatesleri ince ince doğrayın.
7. Adım
Bir tencereye tuz ve pişmiş baharatları, bir yemek kaşığı su ve doğranmış domatesleri ekleyin. İyice karıştırın. Isıyı azaltın ve 7-8 dakika pişirin. Et ve sütü ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve kapağı kapatın.
8. Adım
30 dakika kısık ateşte kaynatın. Ispanak ekleyin. İyice karıştırın. Ispanak tavaya yapışmaya başlayana kadar kızartın. Ateşten alın, tereyağı ekleyin ve pilav ile servis yapın.
