Ortodoks Büyük Ödünç yedi hafta sürer. Lent'te nasıl davranılır? Tüm bu zaman boyunca, inananlar geleneklere bağlı kalmalı ve hayvansal gıdaları reddetmeli, ruhun gücünü ve tevazunun alçakgönüllülüğünü göstermelidir. Ancak bu, ekmek ve su üzerine oturmanız gerektiği anlamına gelmez. Yağsız ama besleyici ve lezzetli yemekler için birçok tarif var. Sebze ıspanak çorbası için bu basit tarifi deneyin.
Bu gerekli
- Ayçiçek yağı 2 yemek kaşığı. kaşıklar,
- soğan - 1 adet,
- Bir bardak kuru şarabın dörtte üçü
- Sarımsak - 5 diş
- taze havuç - 2 adet,
- Patates -2 adet,
- 4-5 su bardağı sebze veya tavuk suyu,
- Maydanoz - 1 demet
- Taze kekik - 8 dal veya kuru 2 çay kaşığı
- Defne yaprağı - 2 adet,
- Yeşil fasulye - 1 su bardağı
- Taze ıspanak - bir demet,
- Tatmak için biber ve tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Et suyunu bir tencereye dökün ve kaynatın.
Adım 2
Soğanı ince doğrayın, patatesleri ve havuçları doğrayın. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve soğanı altın kahverengi olana kadar kızartın, et suyuna ekleyin.
Aşama 3
Şarap ve ince doğranmış sarımsak dökün. 4-5 dakika pişirin. Ardından havuçları ekleyin, 3-4 dakika sonra patatesleri ekleyin.
4. Adım
Çorbaya kekik, defne yaprağı, maydanoz, karabiber ve tuz ekleyin.
Adım 5
Kapağı kapatın, kaynatın ve 10-15 dakika pişirin, ardından yeşil fasulye, ıspanak ekleyin ve 5 dakika daha pişirin. Lezzetli yağsız çorba hazır!
