Sebze ıspanak çorbası, sebze suyunda pişirildiğinde diyet çorbaları olarak sınıflandırılabilir. Ve et veya balık suyunda çok zengin ve tatmin edici olduğu ortaya çıkıyor. Çorba ekşi krema ile servis edilir.
Bu gerekli
- Sekiz porsiyon için:
- - 500 gr et;
- - 500 gr patates;
- - 200 gr domates;
- - 200 gr beyaz lahana;
- - 100 gr ıspanak;
- - 100 gr soğan;
- - 50 gr kereviz kökü, maydanoz;
- - 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı bitkisel yağ.
Talimatlar
Aşama 1
Önce suyu kaynatın. Kireci çıkardığınızdan emin olun, daha hafif hale getirmek için süzün.
Adım 2
Lahanayı durulayın, küçük kareler halinde kesin. Soğanı ve kökleri küçük küçük doğrayın, bir çorba tenceresine koyun, yağda biraz kızartın. Yağ yerine, kızartma için et suyundan yağsız yağ kullanabilirsiniz.
Aşama 3
Tavayı ocaktan alın, içine lahanayı koyun, süzülmüş suyu üzerine dökün, tekrar ateşe koyun, kaynamaya bırakın.
4. Adım
Patatesleri soyun, küpler halinde kesin, et suyuna ekleyin, yarım saat pişirin.
Adım 5
Pişirmenin bitiminden 5 dakika önce doğranmış marul veya ıspanak yaprakları, domates, biber, tuz koyun. Lezzet için biraz defne yaprağı ekleyebilirsiniz.
