Dışarıda yaz, yani taze yeşillik elde etmek kışın olduğundan çok daha kolay. Taze lahana çorbası ister misin? Hiçbir şey daha kolay değil, tarife bakın ve kendi zevkinize göre pişirin.
Bu gerekli
- - 2 litre tavuk suyu,
- - 100 gram ıspanak,
- - 1 soğan.
- - 1 havuç,
- - 2 patates,
- - 2 yumurta,
- - tatmak için tuz.
- - tatmak için öğütülmüş karabiber.
Talimatlar
Aşama 1
Havuçları soyun ve tadına göre kesin (halkalar, küpler veya şeritler halinde). İstenirse havuç kıvırcık bir bıçakla kesilebilir.
Adım 2
Tavuk suyunu bir tencereye dökün, içine havuç koyun ve havuçlar pişene kadar pişirin.
Aşama 3
Soğanı soyun ve küçük küpler halinde kesin. Ispanağı güzelce yıkayın, biraz kurulayın ve çok iri olmayacak şekilde doğrayın.
4. Adım
Patatesleri yıkayın, soyun (dilerseniz iki değil üç patates alabilirsiniz - tadına bakın), küpler halinde kesin.
Adım 5
Patates küplerini bitmiş havuçla birlikte et suyuna koyun, yumuşayana kadar pişirin. Daha sonra soğan küplerini, ıspanağı ekleyin ve tatmak için tuz ve karabiberle tatlandırın.
6. Adım
Yumurtaları bir bardağa kırın ve bir çatalla sallayın.
7. Adım
Lahana çorbası beş dakika kaynatıldıktan sonra yumurtaları ince bir dere içine dökün, beş dakika daha kaynatın. Pişmiş lahana çorbasını ocaktan alın ve yaklaşık 15 dakika bekletin. Lahana çorbasını porsiyonlu kaselerde ekşi krema ile servis edin.
