Birçok insan kerevizi sadece baharat veya yemek için garnitür olarak kullanır. Ancak yüzyıllar boyunca sadece kendine özgü tadıyla değil, aynı zamanda iyileştirici gücü ve tepeden tırnağa her şeyiyle de ünlü olmuştur.
Kereviz veya celera, değerli bir gıda ürünü ve mükemmel bir ilaçtır. Bu bitkiye layık bir alternatif bulmak çok zor. Bazen tıbbi özellikleri nedeniyle ginseng ile karşılaştırılır.
Kereviz A, C, PP, K, E, B vitaminlerinin yanı sıra kalsiyum, fosfor, magnezyum, demir, manganez ve sodyum içerir. Kereviz, insan vücudu için önemli olan asitleri ve uçucu yağları içerir.
Kereviz, tüm insan sindirim sistemi üzerinde muazzam bir etkiye sahiptir, mide suyu üretimini teşvik eder ve paslandırıcı süreçleri önler ve ağrıyı azaltır. Lif açısından zengin olduğu için kabızlığın giderilmesine de yardımcı olur. Ek olarak, kereviz negatif kalori içeriğine sahiptir, çünkü vücut bu bitkiyi sindirmek için sonuç olarak aldığından daha fazla enerji harcar. Bu nedenle kereviz diyet beslenmesinde vazgeçilmez bir yardımcıdır. Oruç günlerinde olduğu gibi yiyeceklerle düzenli alımı, fazla kilolardan hızla kurtulmanızı sağlar.
Kereviz sinir sistemi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. İnsan kanında sözde "stres hormonu" vardır. Kereviz oluşturan maddeler bu hormonun içeriğini önemli ölçüde azaltabilir, yatıştırır. Bu nedenle sakinleştirici kullanmak yerine bir parça kereviz yemeniz veya ondan hazırlanan suyunu içmeniz gerekir.
Kereviz (kereviz) yararlı özellikleri çok geniştir, özellikle kan damarlarının ve kalbin patolojileri ile ilgili olarak birçok hastalığa ve çeşitli patolojilere yardımcı olacaktır. Kereviz, kan kolesterolünü düşürdüğü için aterosklerozu önlemek için kullanılır. Ayrıca kan basıncını düşürür ve kalp kasının işleyişini iyileştirir.
Kereviz hafıza için çok iyidir. Korkunç bir hastalığa karşı korur - Alzheimer hastalığı (yaşlılık bunama).
Kereviz özellikle erkekler için vazgeçilmezdir. Kronik prostatitten muzdarip olanlara kereviz tüketmeleri tavsiye edilir. Prostat bezi üzerinde aktif bir etkiye sahiptir, kan akışını iyileştirir. Ancak kerevizin erkek vücudu üzerindeki faydalı etkisi bununla da bitmiyor. Güçlü bir afrodizyaktır ve potens üzerinde önemli bir etkiye sahiptir.
Kereviz, zayıflamış bir bağışıklık sistemi olan bir kişi için birinci sınıf bir yardım olacaktır. Yemeklerde yemek bağışıklık sistemini güçlendirecek, her türlü enfeksiyon ve virüslere karşı koyabilecektir. Kereviz sayesinde vücut, kötü huylu tümörlerle bile savaşabilir ve oluşumlarını önleyebilir.
Yemeklerde kereviz yaprağı yemek metabolizmayı etkiler ve özellikle şeker hastalığı olan kişiler için önemli olan kan şekerini düzenler.
Kereviz idrar söktürücü özelliğinden dolayı genitoüriner sistem ve eklem iltihabı tedavisinde kullanılır. Kereviz, saç ve cilt için olduğu kadar görme için de faydalıdır. Tüm bu özelliklerinin yanı sıra kereviz, tüm organlar üzerinde yenileyici bir etkiye sahip olabilir ve bir miktar gençleştirici etki getirebilir.
Tıbbi amaçlar için olduğu kadar gıda için de bitkinin tüm kısımları kullanılır - yapraklar, saplar, kök. Hangisinin daha faydalı olduğunu söylemek kesinlikle imkansız. Her parçanın kendine has özellikleri vardır ve hepsi birbirini harika bir şekilde tamamlar. Genel olarak kereviz, atık içermeyen bir sebzedir.
