Hindistan cevizi yağı kadar çevresinde hype üreten bir ürün bulmak zor. Çok uzun zaman önce, ülke sakinlerinin çoğu varlığından bile haberdar değildi, ancak bugün hindistancevizi yağının yararları ve zararları sayısız tartışmanın konusu haline geldi.
hindistan cevizi yağı nasıl yapılır
Hindistan cevizi yağının yararlarını ve zararlarını anlamadan önce, üretiminin nüanslarını anlamanız gerekir. Bu ürün, hindistan cevizinin önce öğütülmüş, sonra kurutulup preslenmiş taze koprasından (çekirdeği) elde edilir. Soğuk presleme ile elde edilen üründe maksimum miktarda besin bulunur. Bununla birlikte, bu teknoloji oldukça pahalıdır, bu nedenle mağazalarda bu tür yağı bulmak neredeyse imkansızdır. Sıcak preslenmiş hindistancevizi yağı başka bir konudur. Düşük üretim maliyeti nedeniyle, satışta en sık bulunabilen kişidir. Ancak, işleme sonucunda faydalı özelliklerinin ana bölümünü kaybettiği unutulmamalıdır.
Hindistan cevizi yağı nasıl tüketilir
Hindistan cevizi yağı kıvamında diğer bitki bazlı ürünlerden çok farklıdır. Yüksek bir yoğunluk ile karakterize edilir ve zaten + 150C sıcaklıkta kremlerin büzücü kıvamını kazanır. Gıda, kozmetik ve hatta tıbbi amaçlar için kullanılabilir. Mutfakta - tatlı rulolar, kurabiyeler ve güveçlerin hazırlanmasında harika bir yardımcı. Ayrıca salatalara, patates pürelerine ve pasta kremalarına rafine edilmemiş hindistan cevizi yağı eklenmesi tavsiye edilir, yumurta ve patates kızartmak için kullanılabilir.
Sıcak preslenmiş hindistancevizi yağı, çeşitli güzellik bakımları için uygundur. "Saçın en iyi arkadaşı" olarak adlandırılır ve sivilce ve ilk kırışıklıklar için etkili bir çaredir.
Halk hekimliğinde bu ürün uçuk, su çiçeği ve zona tedavisinde kullanılır. Ek olarak, böcek ısırıklarının neden olduğu iltihaplanma ve kaşıntıyı hızla ortadan kaldırabilir.
Hindistan cevizi yağının faydalı özellikleri
Ve şimdi - daha spesifik olarak hindistancevizi yağının yararları ve tehlikeleri hakkında. En önemli özelliği yüksek laurik asit içeriğidir. Ve sırayla, birçok hastalığın gelişmesine neden olan çeşitli bakteri, virüs ve mantarlarla savaşmanın kanıtlanmış bir yoludur. Ek olarak, yağ asitlerinin varlığı, epilepsinin neden olduğu nöbetler de dahil olmak üzere nöbetlerle mücadelede etkilidir. Ayrıca kan kolesterol seviyelerini düşürürler ve daha iyi kalsiyum emilimini desteklerler.
Hindistan cevizi yağı gastrointestinal sistem üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Sindirime olumlu etkisi vardır ve yumuşatıcı etkisi vardır. Ürün, mukoza zarının iyileşmesini hızlandırır, iltihabı hafifletir, bu nedenle ülserlerde ve bağırsak ve mide duvarlarının iltihaplanmasında kullanım için endike olabilir. Hindistan cevizi yağı ve mide ekşimesi kurtulmak yardımcı olacaktır. Bunu yapmak için ağızdan bir çay kaşığı yağ almanız gerekir.
Yüksek yağ içeriği, hindistancevizi yağının kozmetikte neden bu kadar popüler olduğu sorusunun cevabıdır. Cildi ve saçı nemlendirir, dudakları yumuşatır, masaj için mükemmeldir ve vücudun UV ışınlarından korunmasına yardımcı olur.
Hindistan cevizi yağının zararları
Hindistan cevizi yağının kapsamlı faydalı özelliklere sahip olmasına ve pratikte hiçbir kontrendikasyonu olmamasına rağmen, büyük miktarlarda ağızdan alındığında zarar görebilir. Bunun nedeni yüksek yağ içeriğidir. Alerjik reaksiyona neden olabilirler ve sadece aşırı kilolu olabilirler. Ayrıca, bireysel hoşgörüsüzlük durumunda bu ürünün kullanımı bırakılmalıdır.
