Cupcake, kurabiye, maya veya bisküvi hamurundan yapılan tatlı bir hamur işidir. Muffin hamuruna fındık, kuru üzüm, reçel veya reçel, meyve şekerlemesi, kakao, haşhaş tohumu eklenir. Pişirme boyutları ve şekilleri değişebilir.
Yavaş bir tencerede haşhaş tohumu ile cupcake
Hassas bir havadar kek pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- 2 yumurta;
- 150 gram toz şeker;
- 100 gram tereyağı;
- 3 yemek kaşığı haşhaş tohumu;
- 1 bardak ılık süt;
- Hamur için 1 çay kaşığı kabartma tozu;
- 1 su bardağı un.
Yumuşatılmış tereyağını şekerle karıştırın ve iyice ezin. Bu karışıma yumurtaları ekleyin ve karıştırın. Sonra sütü dökün ve önce kaynar su ile ıslatılması gereken haşhaş tohumunu koyun. Şimdi bu kütleye elenmiş un ve kabartma tozu ekleyin.
Kalın, ekşi kremalı bir kek hamuru oluşturmak için tüm malzemeleri iyice karıştırın. Çok pişiriciden bir kaseyi bitkisel yağla yağlayın ve hamuru içine dökün. Ürünü "Pişirme" modunda bir saat pişmeye bırakın. Bitmiş keki üzerine pudra şekeri serpin ve servis yapın.
Pişmiş ürünleri test etmek için bir kürdan kullanın. Kuru kalırsa, kek hazırdır. Üzerine biraz hamur sıkışmışsa, ürünü bir süre pişirmeniz gerekir.
Kuru üzüm ve şekerlenmiş meyve ile cupcake
Bir çörek için bu tarifi pişirmek için aşağıdaki yiyeceklere ihtiyacınız olacak:
- 4 yumurta;
- 1, 5 bardak un;
- 150 gram şeker;
- 50 gram kuru üzüm;
- 100 gram şekerlenmiş meyve;
- Hamur için 2 çay kaşığı kabartma tozu;
- 1 torba vanilya şekeri;
- bir limon kabuğu rendesi;
- 2 yemek kaşığı brendi.
Hamura bir çay kaşığı kakao ekleyebilirsiniz - bu, ürüne güzel bir çikolata rengi verecektir.
Kuru üzümleri iyice yıkayın ve konyak ile örtün. Tereyağını yumuşatın ve vanilya ve sade şekerle çırpın. Bu kütleye yumurtaları tek tek çırpın ve iyice karıştırın. Daha sonra içine elenmiş un, kabartma tozu, rendelenmiş limon kabuğu rendesi, kuru üzüm ve şekerlenmiş meyveleri ekleyin, her şeyi tekrar karıştırın. Her şeyi bir multicooker kabına aktarın ve pastayı Fırın modunda 50 dakika pişirin.
Yavaş bir tencerede basit bir çörek
Bu, ihtiyacınız olacak bir kek yapmanın kolay bir yoludur:
- 2 su bardağı un;
- 3 yumurta;
- 1 bardak toz şeker;
- 100 gram tereyağı;
- 200 gram az yağlı ekşi krema;
- 1 çay kaşığı kabartma tozu;
- 1 bardak kuru üzüm.
Tereyağını eritin, içine şeker koyun, ardından bir karıştırıcı ile iyice çırpın. Karışıma yumurta ekleyin ve tekrar çırpın, ardından ekşi krema ekleyin, karıştırın ve un ve kabartma tozunu ekleyin. Malzemeleri iyice çırpın. Kaynar su ile yıkanıp haşlanan kuru üzümleri hamurun içine koyun ve tekrar karıştırın. Hamuru bir kalıba koyun ve yavaş bir ocakta 50 dakika pişirin.
