Kinoa, fiziksel benzerliği nedeniyle genellikle tahıl olarak adlandırılan bir bitkinin tohumudur. Quinoa'nın tadı belirgin değildir, bu da tatlılardan atıştırmalıklara ve salatalara kadar çeşitli yemekler hazırlamanıza olanak tanır. Quinoa, siyah fasulye ve sebze ile lezzetli Meksika tarzı yemek.
Bu gerekli
- - 15 ml zeytinyağı;
- - 2 diş sarımsak;
- - 1 jalapeno biberi;
- - 200 gr kinoa;
- - 240 ml sebze suyu;
- - bir kutu siyah fasulye konservesi (yaklaşık 400 ml);
- - 400 gr domates;
- - bir çay kaşığı biber tozu;
- - yarım çay kaşığı kimyon;
- - 150 gr konserve mısır;
- - tatmak için tuz ve karabiber;
- - 1 avokado;
- - 1 misket limonunun suyu;
- - 2 yemek kaşığı doğranmış kişniş.
Talimatlar
Aşama 1
Sarımsakları sıkın, domatesleri kaynar suyla haşlayın, soyun ve ince doğrayın. Fazla sıvıyı boşaltmak için mısır ve siyah fasulyeyi bir kevgir içine koyun. Avokado soyulmalı, çekirdekleri çıkarılmalı ve küçük parçalar halinde kesilmelidir.
Adım 2
Zeytinyağını kalın tabanlı bir tavada orta ateşte ısıtın. Sarımsak ve ince doğranmış jalapeno biberi ekleyin, ara sıra karıştırarak bir dakika kızartın.
Aşama 3
Tavaya sebze suyunu dökün, fasulye, mısır, domates, avokado ekleyin. Biber, tuz, pul biber ve kimyon ile tatlandırın.
4. Adım
Tüm malzemeleri karıştırın, kaynatın ve tencereyi bir kapakla kapatın. Kinoa ve sebzeleri 20 dakika kısık ateşte pişirin.
Adım 5
Avokado, limon suyu ve kişniş ekleyin, karıştırın ve hemen servis yapın.
