Kinoa, yanlışlıkla dünyanın en sağlıklılarından biri olarak ilan edilmeyen bir tahıldır. Bir zamanlar Kızılderililer tarafından tapılırdı, şimdi - beslenme uzmanları tarafından. Bu tahıldaki besin içeriği, onu vitamin ve mineral eksikliği olan herkes için doğal bir hap yapar. Quinoa'da ünlü şampiyon Yunan'dan daha fazla sincap var. Bu sağlıklı tahıl, süzme peynir ve brokoliden bir güveç pişirirseniz, kilo veren ve kas kütlesi kazanan sporcular ve çocuklar için eşit derecede uygun bir yemek alırsınız.
Bu gerekli
- - 300 gram brokoli;
- - 1 su bardağı kinoa;
- - 3 tavuk yumurtası;
- - 1 su bardağı süzme peynir %5 yağ;
- - 3 yemek kaşığı buğday unu;
- - tuz ve taze çekilmiş karabiber;
- - 30 gram rendelenmiş Parmesan.
Talimatlar
Aşama 1
Bazı ev kadınları hala "İnka kabuğu çıkarılmış tane" tarafından şaşkına dönüyor. Ancak kinoanın nasıl pişirileceğinden ne ile servis edileceğine kadar her şey oldukça basit. Quinoa'ya pirinçle yaptığınız gibi davranın. Yani kinoayı haşlamak için bir bardak mısır gevreği ve iki bardak soğuk su alın. Önce sıvıyı tavaya dökün, ardından mısır gevreğini ekleyin. Kinoayı ağzı kapalı olarak 10-15 dakika tüm suyu buharlaşana kadar pişirin. Pişirmeden kısa bir süre önce tuz - kinoa, pirinç gibi tuzu çok iyi emer. Hazır kinoa, salatalar ve güveçler için harika bir garnitürdür.
Adım 2
Brokoliyi çiçeklere ayırın. Soğuk akan su altında durulayın. Bir litre suyu kaynatın, hafifçe tuzlayın. Tomurcuklarınızın ve genç lahananızın büyüklüğüne bağlı olarak brokoliyi 7-10 dakikadan fazla kaynatmayın. Dondurulmuş brokoli pişiriyorsanız ürünü kaynar suya koyun ve suyu tekrar kaynattıktan sonra yaklaşık 15 dakika pişirin. Lahanayı boşaltın ve hafifçe kurumasını bekleyin.
Aşama 3
Lahana pişirilirken yumurtaları hafifçe çırpabilir, süzme peynir, un ve kinoa ile fırlatabilir, tuz ve karabiberle tatlandırabilirsiniz.
4. Adım
Soğuyan brokoliyi lor kütlesine ekleyin, karıştırın ve bir fırın tepsisine yerleştirin. 175 °C önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin. Rendelenmiş Parmesan peyniri serpin ve 5 dakika daha pişirin.
