Kaliteli malzemelerle hazırlanmış ev yapımı bir hamburger, size ve ailenize sokak kenarındaki bir fast food restoranından aldığınız bir hamburgerden çok daha fazla keyif verecektir. Küçük finansal ve zaman maliyetleri - ve lezzetli, aromatik bir burger hazır!
Bu gerekli
- - hamburger ekmeği - 2 adet;
- - kıyılmış domuz ve sığır eti - 300 gr;
- - soğan - 1 adet;
- - süt - 50 ml;
- - domates - 1 adet;
- - salatalık turşusu - 1 adet;
- - marul yaprağı - 1-2 adet;
- - peynir - 2 adet;
- - ketçap, Acıka, mayonez, hardal;
- - bir pirzola içinde tuz ve baharatlar (herhangi bir tadı).
Talimatlar
Aşama 1
Soğanı çok ince doğrayın, kıyma ile karıştırın. Sonra sütü ekleyin, kıyılmış eti tuz ve baharatlarla tatlandırın. Herhangi bir biber, sarımsak, otlar, zerdeçal olabilir - kısacası, sevdiğiniz her şey. Bütün soğanı doğramayın, birkaç halka bırakın - bitmiş burgere gidecekler.
Adım 2
Kıymayı güçlü bir topak oluşmaya başlayana kadar elinizle iyice karıştırın. Daha sonra kütleden 2 yuvarlak pirzola yapın ve yumuşayana kadar her iki tarafta kızartın.
Aşama 3
Topuzu ikiye bölün ve pirzolalardan arta kalan yağda dilimler halinde kızartın.
4. Adım
Domates ve salatalığı dilimler halinde kesin, salatayı kabaca yırtın. Soğan halkalarını bir damla sirke ile birkaç dakika turşu haline getirin. Ya da üzerine kaynar su dökün. Bu durumda soğanın tadı daha belirgin olacaktır.
Adım 5
Topuzun altını kesilmiş sosla yağlayın, üstüne bir yaprak marul ve üzerine bir pirzola koyun. Ayrıca sosla yağlayın, ancak farklı bir sosla. Rastgele sırayla peynir ve sebzelerle doldurun. En üstteki çöreğin kesilen kısmını sosla hafifçe yağlayın ve burgerin ağzını kapatın. Neredeyse hazır.
6. Adım
Şimdi burgerleri tekrar tavaya koyun, üstüne bir tabak koyun. Üzerine bir pres takın, örneğin bir tencere su. Tavayı en yavaş ateşe koyun ve her şeyi 5-7 dakika birlikte ısıtın.
