Ev yapımı sosis, doğal ürünleri sevenler için harika bir keşif olacak. El yapımıdır, sadece doğal maddeler içerir.
Bu gerekli
- - tavuk filetosu - 700 gr;
- - yüksek yağlı krema - 300 ml;
- - tavuk yumurtası beyazı - 3 adet;
- - baharatlar: öğütülmüş karabiber, küçük hindistan cevizi, "Provence otları";
- - tatmak için tuz;
- - streç film.
Talimatlar
Aşama 1
Tavuk filetoyu parçalara ayırın ve pürüzsüz olana kadar bir blender ile öğütün.
Adım 2
Elde edilen kıyılmış ete tavuk yumurta akı ekleyin. İyice karıştırın.
Aşama 3
Bu karışıma tuz, hindistan cevizi ve baharatları ekleyin. Her şeyi tekrar karıştırın.
4. Adım
Son olarak soğuk kremayı kıymanın içine dökün. Pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.
Adım 5
Ortaya çıkan tüm kıyılmış etleri üç eşit parçaya bölün.
6. Adım
Streç filmi düz bir zeminde açın. Üzerine üç parça kıymadan birini koyun.
7. Adım
Kıyılmış etten bir sosis yapın. Ardından plastikle sıkıca sarın ve kenarlarını iplikle bağlayın.
8. Adım
Kalan iki parça kıyma ile 6-7 arasındaki adımları tekrarlayın.
9. Adım
Bir tencerede su kaynatın, kaynatın, ısıyı azaltın.
Adım 10
Ortaya çıkan üç sosisi bir tencereye daldırın, bir tabakla üstüne bastırın. Sosisleri 55-60 dakika pişirin.
11. Adım
Bittiğinde, sosisleri tavadan çıkarın. Soğutun ve ardından filmi soyun.
