En uygun fiyatlı kış sebzesinden inanılmaz lezzetli 6 yemek yapmayı öğrenin!
1. Otlar ve sarımsaklı basit patates salatası
İhtiyacın olacak:
- 500 gr patates;
- 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı;
- tatmak için sarımsak (2-3 diş);
- bir demet yeşil soğan;
- tadı taze çekilmiş karabiber ve deniz tuzu.
Patatesleri yıkayın, hafifçe yağlayın ve yumuşayana kadar pişmesi için önceden ısıtılmış fırına gönderin. Daha sonra küçük küpler halinde kesin, karabiber ve tuz ile tatlandırın ve karıştırın.
Soğan tüylerini yıkayın, kurutun ve ince doğrayın. Otları rendelenmiş sarımsak ve birkaç yemek kaşığı ayçiçek yağı ile ayrı ayrı karıştırın.
Sosu fırınlanmış patateslere ekleyin ve servis yapın!
2. Ringa balığı ile patates salatası
İhtiyacın olacak:
- 500 gr patates;
- bir demet yeşil soğan;
- 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı;
- 200 gr tuzlu ringa balığı;
- tadı taze çekilmiş karabiber ve deniz tuzu.
Patatesleri bir önceki tarifte anlatıldığı gibi pişirin ve pişerken ringa balığının tüm kemiklerini çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin, doğranmış soğan, biber ve yağ ile karıştırın. Ardından patatesleri ekleyin, karıştırın ve tuzla tatlandırın - tuz eklemenize gerek olmayabilir!
Bu salatanın hamsi ile de iyi olduğunu unutmayın (bu artık böyle bir bütçe seçeneği olmasa da).
3. Limon soslu patates
İhtiyacın olacak:
- 600 gr patates;
- 2-3 yemek kaşığı zeytin yağı;
- 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi;
- tadı taze çekilmiş karabiber ve deniz tuzu.
Patatesleri kabuklarında pişirin ve orta küpler halinde kesin. Tuz ve karabiberi ilave edin, rendeleyin ve üzerine zeytinyağı gezdirin. Yemeği sıcak olarak servis edin.
4. Pastırma ile doyurucu patates
İhtiyacın olacak:
- 600 gr patates;
- 100 gr domuz pastırması;
- 1 yemek kaşığı elma sirkesi;
- 0,5 çay kaşığı Sahra;
- 1 yemek kaşığı doğranmış dereotu;
- tatmak için biber ve tuz.
Patatesleri kaynatın. Pişirirken pastırmayı küçük parçalar halinde kesin ve bir tavaya koyun. Pastırmanın erimesini bekleyin ve fazla yağı emmek için bir kağıt havluyla bir tabağa aktarın ve tavaya biraz şeker ve bir yemek kaşığı elma sirkesi ekleyin. Şeker tanelerinin çözülmesini bekleyin.
Şimdi sıra patateslerde: onları aynı tavaya gönderin ve sürekli karıştırarak çabucak kızartın. Tat vermek için tuz ve karabiber serpin, dereotu serpin, pastırma ekleyin, tekrar karıştırın ve servis yapın.
5. Bezelyeli patates salatası
İhtiyacın olacak:
- 1 kg patates;
- birkaç yemek kaşığı taze maydanoz;
- bir demet yeşil soğan;
- 1 çay kaşığı tuz;
- tatmak için karabiber;
- 100 ml ayçiçek yağı;
- 200 ml yeşil bezelye (dondurulmuş).
Patatesleri normal şekilde haşlayın. Tuz ve karabiber ekleyin.
Patatesler haşlanırken maydanoz ve soğanı doğrayın ve bir bardak donmuş bezelyeyi tuz ilave edilmiş kaynar suda 1-2 dakika haşlayın.
Tüm malzemeleri birleştirin, yağ ile baharatlayın, tadın ve gerekirse tuz / karabiber ekleyin.
6. Fırında sütlü patates püresi
İhtiyacın olacak:
- 1 kg patates;
- 100 gr tereyağı;
- 1 su bardağı pişmiş süt
- 4 defne yaprağı;
- tatmak için sarımsak;
- tatmak için yenibahar (5-6 bezelye);
- deniz tuzu.
Biber ve lavaşkayı koymanız gereken gazlı bezden küçük bir torba yapın, patateslerle birlikte tencereye gönderin ve yumuşayana kadar pişirin. Pişirmenin sonunda bir torba çıkarın, patatesleri tuzlayın.
Önceden mikrodalgada ısıtılmış tereyağını ekleyin ve tava içeriğini püre haline getirmek için ezin.
Sütü ısıtın ve tencereye biraz ekleyin, püreyi istenen kıvama getirin. Sonra kısık ateşte koyun ve havadar hale gelene kadar püreyi çırpın.
